Soczyste drugie danie można przygotować przy użyciu poręcznych urządzeń kuchennych, takich jak multicooker. W nim wieprzowina z warzywami okaże się nie tylko smaczna, ale także zdrowa, zwłaszcza jeśli ty przygotuj taki przysmak w sezonie zbioru młodych warzyw: cukinii, marchwi, zielonego groszku, ziemniaki itp.
Pamiętaj, aby podczas duszenia dodać trochę wody, aby warzywa się nie przypaliły. Jeśli wieprzowina jest tłusta, to olej roślinny można wykluczyć z listy składników, odcinając kawałki boczku z mięsa i smażąc je w misce do stopienia.
Danie podaje się wyłącznie na ciepło, dzięki czemu w ustach nie czuć smaku mrożonego tłuszczu. Nawiasem mówiąc, zamiast wody można dodać bulion: wołowinę, kurczaka, warzywa itp.
Składniki:
Wieprzowina - 400 g
Ziemniaki - 3 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Cukinia - 1 szt.
Woda - 150 ml
Groszek zielony (obrany) - 100 g
Olej roślinny - 40 ml
Przyprawy do smaku
Przygotowanie:
1. Umyj wieprzowinę, pokrój żyłki i folię z mięsa, pokrój na porcje. Im mniejsze mięso, tym szybciej potrawa się ugotuje. Warzywa korzeniowe zdejmij ze skórki, opłucz w wodzie, włóż do miski z wodą, aby nie zwietrzały i nie ściemniały podczas smażenia mięsa.
2. Włącz tryb „Smażenie” na wyświetlaczu multicookera na 10-15 minut i wlej do miski bezwonny olej roślinny: oliwkowy lub słonecznikowy. Umieść wędliny i zamknij pokrywkę.
3. Smażyć około 4-5 minut, następnie zamieszać, ponownie zamknąć pokrywkę i smażyć na złoty kolor.
4. Podczas smażenia wieprzowiny obrane warzywa korzeniowe pokrój w plastry: ziemniaki - w plastry, cebulę - na pół pierścienia, marchewkę - w średnią kostkę. Gdy usłyszysz sygnał dźwiękowy, dodaj kawałki warzyw do miski multicooker. Wlej gorącą wodę i włącz tryb „Gulasz” lub „Warzywa” na 25 minut. Zamknij urządzenie pokrywką.
5. Usuń groch ze strąków grochu i spłucz, usuń skórkę. Umyj cukinię w wodzie, odetnij ogonki po obu stronach warzywa, pokrój na pół podkładki. Dodaj warzywa do miski multicooker, gdy na wyświetlaczu pozostało 10 minut do zakończenia gotowania. Zielony groszek można zastąpić fasolką szparagową dowolnego koloru, umytą, posiekaną na kawałki.
6. Do smaku dodaj sól i mielony czarny pieprz, inne przyprawy lub przyprawy.
7. Po sygnale dźwiękowym ostrożnie otwórz pokrywę i wypuść parę.
8. Przygotowane danie układamy na talerzach i podajemy na gorąco, w razie potrzeby udekorujemy świeżymi ziołami.
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro