Cienki lawasz ormiański jest bardzo łatwy i szybki do samodzielnego przyrządzenia w domu. Jednocześnie okaże się nie gorszy niż zakupiony, a może nawet lepszy. Ciasto wyrabiane jest z minimalnego zestawu najprostszych produktów, które łatwo znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej. Okazuje się, że jest miękki i giętki, bardzo łatwo się z nim pracuje. Takie ciasto można bez problemu rozwałkować na cienkie kawałki. Domowy lawasz doskonale uzupełni każdą potrawę na rodzinnym obiedzie.
Składniki:
- Mąka - 180 gr.
- Wrząca woda - 100 ml.
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Sól - 1 łyżeczka
Przygotuj potrawy z listy.
Mąkę przesiej przed zagniataniem ciasta przez sito, aby usunąć zanieczyszczenia i nasycić je tlenem.
Do mąki dodaj sól, dokładnie wymieszaj.
Zrób wgłębienie na środku mieszanki, wlej olej roślinny.
W tym samym czasie zagotuj wodę. Często mieszaj mieszaninę, wlewając wrzątek cienkim strumieniem.
Masę wymieszać łyżką. Kiedy trudno będzie mieszać, kontynuuj ugniatanie rękami. Powinieneś mieć grube, elastyczne i miękkie ciasto, które nie przywiera do dłoni. Ciasto zawinąć w folię spożywczą, pozostawić na stole na 30 minut.
Następnie podziel na kawałki tej samej wielkości (około 6 sztuk), zwiń kulki.
Wsyp mąkę na stół roboczy, rozwałkuj na nim kulkę wałkiem w bardzo cienką warstwę.
Zrób to ze wszystkimi kopiami. Elementy obrabiane powinny być cienkie i elastyczne, nie powinny przylegać do siebie.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu, połóż cienki arkusz ciasta. Kiedy na jego powierzchni pojawią się obrzęki, odwróć się na drugą stronę. Smaż produkty naprzemiennie na złoty kolor.
Po usmażeniu odetnij nierówne krawędzie. Lawasz ormiański pozostaje miękki nawet po ostygnięciu.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)