Aby zrobić proste ciasto z kremem serowym, możesz wziąć dowolny herbatnik, namoczyć go i ułożyć nadzieniem. Ale można podejść do tego problemu, że tak powiem, z niespodzianką i przygotować bardzo niezwykłe ciasto biszkoptowe z marchewką i orzechami.
A teraz opowiem Ci o wszystkich sekretach gotowania!
Składniki:
Na biszkopt:
- Jajka - 4 szt.
- Cukier - 200 gr.
- Mąka - 200 gr.
- Olej roślinny - 180 gr.
- Orzechy włoskie - 100 gr.
- Marchewki - 150 gr.
- Skórka pomarańczowa - 1 łyżka l.
- Cynamon - 1 łyżeczka l.
- Soda - 0,3 łyżeczki l.
Do wypełnienia:
- Śmietana 33% - 400 gr.
- Twaróg - 400 gr.
- Cukier puder - 150 gr.
- Karmel - 150 gr.
Najpierw przygotuj ciastko. Aby to zrobić, przygotuj wymagane składniki. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce. Usuń skórkę z pomarańczy. Posiekaj trochę orzechów nożem. Mąkę przesiej przez sito.
Jajka ubić razem z cukrem w puszystą, puszystą masę. Następnie wymieszaj olej roślinny, mąkę, sodę oczyszczoną i cynamon.
Kolejnym krokiem jest dodanie do ciasta startej marchewki ze skórką i posiekanych orzechów. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy i wlej do 20 cm naczynia do pieczenia.
Biszkopt piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-60 minut.
Gotowy produkt ostudzić i odstawić na kilka godzin do lodówki, zawinięty w folię. Pozostały biszkopt będzie łatwiejszy do krojenia.
Przed złożeniem pokrój ciasto na 4 warstwy.
Przygotuj wymagane składniki do nadzienia. Krem powinien być dobrze schłodzony. Ale najlepiej jest wcześniej wyjąć twaróg z lodówki, aby się rozgrzał. W ten sposób lepiej będzie kolidować z kremem.
Śmietankę i cukier puder ubić na stabilną śmietanę.
Następnie dodaj twaróg. Dobrze wymieszać ze śmietaną.
Do takiego ciasta można użyć wody jako impregnatu. Nasącz nim ciastka.
Teraz zbierz ciasto. Aby to zrobić, posmaruj każde ciasto kremem serowym i dodaj trochę karmelu. Nie ma potrzeby smarowania karmelu wzdłuż samej krawędzi, aby nie wypływał z gotowego ciasta.
Więc ułóż wszystkie ciasta. Nasmaruj górę i boki kremem. Umieść ciasto w lodówce, aby namoczyć i zamrozić. Najlepiej robić to w nocy.
Udekoruj gotowe ciasto według własnych upodobań. Można go posypać okruchami biszkoptów lub mielonymi orzechami włoskimi.
Pyszne, delikatne ciasto o zapachu orzechów i przypraw jest idealne na każdą uroczystość!
Ciesz się herbatą!
Autor: Julia Matveeva
Interesujące artykuły:
Jak zastąpić cukier: 10 zdrowych słodzików
TOP 6 antydepresantów w diecie
Nigdy nie jedz tych potraw na pusty żołądek.
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!