Kompot to znany i bardzo popularny napój w domowej kuchni. Często podawany jest pod koniec obiadu lub kolacji, a nawet jest włączony do świątecznego menu.
W okresie dojrzewania jagód i owoców hostessy gotują świeże kompoty. Ale na zimę robią konserwy, które długo zachowują świeżość.
Kompoty z mrożonych jagód i owoców można gotować niezależnie od pory roku, wystarczy przygotować wcześniej - zamrozić dojrzałe owoce.
Niestety sezon „truskawkowy” jest bardzo krótki, a smak tych jagód uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. I tu na ratunek przychodzą mrożone truskawki. To jak powitanie na lato. Mrożony kompot truskawkowy jest przygotowywany bardzo szybko i można go podawać zarówno na ciepło, jak i schłodzony.
Składniki:
Truskawki (mrożone) - 400 g
Woda - 2 l
Cukier - 4 łyżki
Ekstrakt z wanilii - 1 łyżeczka
Sok z cytryny - ½ łyżki.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj składniki: nie musisz rozmrażać truskawek.
Aby posmakować, pod koniec przygotowania kompotu możesz dodać wanilinę. Może to być cukier waniliowy, ekstrakt lub krystaliczna wanilina. Dzięki delikatnemu aromatowi wanilii będzie jeszcze smaczniejszy.
Zmień ilość cukru do smaku i w zależności od słodyczy jagód.
Doprowadź wymaganą ilość wody do wrzenia. Dodaj cukier i sok z cytryny. Mieszaj, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
Doprowadź wodę do zagotowania i dodaj mrożone truskawki. Doprowadź kompot do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut (od momentu wrzenia).
Dodaj ekstrakt waniliowy na minutę przed gotowaniem. Następnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj i pozwól kompotowi parzyć w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut.
Jagody zaczęły wyglądać na nieprzedstawialne, ale już wykonały swoją pracę - nadały płynowi cały swój smak, kolor i aromat, dzięki czemu można je usunąć. Odcedź napój i ostudź do żądanej temperatury.
Teraz mrożony kompot truskawkowy można podawać, wlewając go do porcjowanych szklanek.
W razie potrzeby dodaj świeże jagody lub miętę do szklanek jako dekorację. Nie zmieni to smaku napoju, ale z pewnością doda mu elegancji.
Schłodzony kompot można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, chociaż uważa się, że świeże kompoty przygotowuje się bezpośrednio przed podaniem i nie można ich dalej przechowywać.
Smacznego!
Autor: Oksana Chayun
Interesujące artykuły:
10 najważniejszych źródeł wapnia w żywności
10 najlepszych produktów spożywczych, które zaszkodzą, jeśli użyjesz ich nieprawidłowo
Obalamy mity o kawie rozpuszczalnej
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!