Po pierwsze, chciałem napisać w tytule Mastava (Mastaba) uzbeckim... Ale w oryginalnym mastava (mastaba) jest przygotowana z mięsa jagnięcego, kotlety jagnięce... I zastąpić je żeberka. I tak, że to nie był zły oskarżeń komentarz, wystarczy wskazać, że tego bogatego zupy! W rzeczywistości, wszystko dokładnie, jak przygotować mastava (mastaba) !!!
Są to żeberka wieprzowe ja używałem! Jest pozostały z cięcia stek wieprzowy, mięso lewo gotować kebaby... I nie jest to kość, wciąż pozostaje bardzo wiele, wiele miazga!!! było 600 g mięsa wieprzowego żebra.
Gotowanie danie najlepiej ze wszystkich w kotle (lub patelni z grubym dnem)... Musi najpierw wlać około kociołka 30-50 ml oleju, Podgrzać, a następnie układ żeber wytworzone z mięsa. Oraz, smażyć, aż mięso będzie miękkie i złoty. Robię to wszystko na wolnym ogniu, czyli w moim dzieje się to... powoli rozmarzenie... Liście mnie do niego, dobrze,... Około 30 minut...
Pół godziny później leży w czajnik plasterkach kostki średnie obrane ziemniaki (
6-7 średni ziemniaki) I wlać trochę wrzącej wody lub bulionu, z dodatkiem soli (Liquid powinien obejmować pełne kości mięsisty) i nadal dusić.Tymczasem czyste 2 średnie cebule, 2 małe marchew, 2 paprykiI dowolnie pokroić, niezbyt drobno. A potem, na smażyć na patelni z dodatkiem niewielką ilość oleju roślinnego, Do miękkości.
Kiedy warzywa będą miękkie, dodać pokrojony duży pomidorumieścić 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy (Nie można dodać lub zastąpić sos, ketchup) i dodać najbardziej różne przyprawyOd gustu i niektóre sól...
Choć smażonymi warzywami, dodać do kociołka 1 filiżanka ugotowanego ryżu (Lub 1/2 ry).
Po 10 minutach układania smażone warzywa i ściskając przez chesnokodavku 4-5 małe ząbki czosnku, Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut i wyłączyć.
To wszystko ... Bardzo smaczne zupy odżywczy jest gotowy, przed podaniem posypać świeżymi ziołami!
Jeśli podoba Ci się przepis, umieścić podobne, i nie zapomnij, aby subskrybować. Pomoc plakat! Ahead znajdziesz wiele receptur bardziej cool.