W pogoni za zyskiem wielu producentów stosuje dalekie od najbardziej uczciwych metod zwracania uwagi na swój produkt: jasne etykiety, nietypowe nazwy i wiele innych zwiększają koszty. Ale to nie znaczy, że są dla nas przydatne. Ważne jest, aby nauczyć się rozróżniać takie „machinacje”, aby nie przepłacać za produkt, który w rzeczywistości jest znacznie tańszy.
Pszenica durum
Często na opakowaniu z makaronem widnieje napis „Z pszenicy durum”, a poniżej bzdury to litery: A, B, C itd., Na które mało kto zwraca uwagę. Ale zwracanie na nie uwagi i zrozumienie znaczenia jest bardzo ważne.
Faktem jest, że prawdziwy makaron z pszenicy durum musi być oznaczony literą „A”.
Jeśli napisane jest coś innego, możesz bezpiecznie odłożyć opakowanie z produktem, ponieważ:
- B oznacza, że do produkcji użyto mąki z pszenicy miękkiej.
- B wskazuje, że do wytworzenia produktu producent użył mąki pszennej piekarniczej.
A jeśli producent mimo wszystko napisał, że produkt jest wykonany z pszenicy durum, ale etykieta jest inna, mówi to o oszustwie.
Nie zawiera konserwantów, barwników itp.
Dodatki do żywności są obecnie szeroko stosowane w produkcji żywności. Są potrzebne z wielu powodów: aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, dodać smaku, zachować kolor i konsystencja itp. Co więcej, bez dodatków wiele dzisiejszych produktów jest po prostu niemożliwych. produkować.
Na przykład, nawet jeśli na sklepowych półkach znajdziesz jogurt z napisem „Bez zagęszczaczy”, nie powinieneś w to wierzyć. Producent po prostu „ukrył” je pod literą E.
Dla osoby dorosłej i zdrowej takie dodatki nie są niebezpieczne. Należy jednak pamiętać, że wielu producentów, starając się zaoszczędzić pieniądze i jednocześnie zarabiać więcej, używa ich w zbyt dużej ilości, aby poprawić smak nie najlepszych produktów.
Aby zmniejszyć ilość takiej żywności w swojej diecie, staraj się nie kupować produktów, które można przechowywać przez lata.
Zamiast nazwy produktu - nazwa marki
Na sklepowych półkach można zobaczyć produkty z nazwą firmy i tyle. Należy jednak pamiętać, że na poziomie legislacyjnym jest zapisane, że jeśli produkt jest naturalny (wykonany na oparte na naturalnych składnikach), należy to zaznaczyć na opakowaniu Nazwa. W przeciwnym razie może to wskazywać na użycie tłuszczów roślinnych lub innych niezbyt przydatnych substancji.
Prostym przykładem jest „produkt twarogowy”. Ważne jest, aby zrozumieć, że jest to dalekie od twarogu i najprawdopodobniej w ogóle nie zostanie zawarte w jego składzie. W takim przypadku wskazane jest zbadanie składu pod kątem jego rzeczywistych składników.
Dotyczy to również innych produktów. Na przykład tabliczka czekolady powinna zawierać napis „Czekolada”. Jeśli tak nie jest, najprawdopodobniej jest wykonany ze składników niskiej jakości, a nawet z dużą ilością dodatków.
„Zawiera witaminy” lub „Bez cholesterolu” w oleju słonecznikowym
Teraz tam, gdzie to możliwe, piszemy napis informujący, że produkt nie zawiera cholesterolu. W sklepach można znaleźć ogromną ilość oleju roślinnego, który nie zawiera cholesterolu, ale dużo witamin. W rzeczywistości jest to prawda, ponieważ zawiera zarówno witaminy, jak i nie zawiera cholesterolu. Ale w przypadku produktów, które to mówią, cena jest znacznie wyższa.
Ale są produkty i oleje bogatsze w składniki odżywcze - zdecydowanie nie rekordzista.
Trzeba też uważać przy wyborze masła, zwłaszcza jeśli na opakowaniu jest napisane, że nie zawiera cholesterolu. Należy pamiętać: to sugeruje, że to nie jest prawdziwe masło, ale pasta do smarowania lub margaryna. Nie tylko nie zawierają tłuszczu mlecznego, ale zawierają również dużą liczbę niebezpiecznych dodatków.
Ale są również bogate w kalorie, a tanie potrawy zawierają tłuszcze trans.
Lactobacillus w kefirze, jogurt
Dzisiaj pałeczki kwasu mlekowego stały się bardzo popularne. A produkty z nimi w składzie są znacznie droższe. W prawie każdym mleku producent wskazuje, że zawiera „zdrowe pałeczki kwasu mlekowego”.
Ale ważne jest, aby zrozumieć, że substancje te są obecne w prawie wszystkich produktach mlecznych, nawet tych najtańszych. A kupując droższe, płacisz tylko za opakowanie.
Z jogurtami jest trochę inaczej. Większość z nich jest sterylizowana i już w trakcie produkcji dodaje się tam lakto- i bifidobakterie. Ale jest ich niewielu. A dla osób, które mają problemy z przewodem pokarmowym, jest mało prawdopodobne, aby pomóc w przywróceniu mikroflory.
Miękkie i czułe słowa na puree dla niemowląt
Wybierając przecier dla dzieci, należy dokładnie przestudiować, czy jest odpowiedni dla dziecka. Nie wierz w takie imiona jak „Baby”, „Sissy” i inne. Należy wskazać, że ten produkt jest dokładnie odpowiedni dla dzieci i pożądane jest podanie wieku.
Należy pamiętać, że jest wielu pozbawionych skrupułów producentów, którzy nie chcą przestrzegać wszystkich GOST i przepisów, ale jednocześnie chcą zarabiać. Dlatego, mając nadzieję na nieuważnych kupujących, dekorują swoje produkty jasnymi etykietami.
Bardziej interesujące artykuły:
Przyprawy „odmładzające”: 4 przyprawy, które mogą przedłużyć życie
10 produktów-spalaczy tłuszczu, z których nadwaga zacznie się „topić”
5 mitów na temat glutaminianu sodu, w które powinieneś przestać wierzyć
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!