Jeśli jeszcze nie próbowałeś tej zupy, to bardzo ją polecam! Nawet ci, którzy nie lubią wątroby, jedzą z przyjemnością. Aromat jest po prostu niesamowity! Nawet jeśli nie jesteś głodny, będziesz chciał jeść)) Sprawdzone!
Doprowadzam wodę do wrzenia i dodaję pokrojone ziemniaki. Gotuję 10 minut.
Na patelni łączę trochę warzyw i masła i smażę kawałki wątroby. Około 5 minut. Nie musisz go przygotowywać. Ale ja zawsze smażę! I zdecydowanie używam dokładnie 2 rodzajów olejków. Zupa smakuje zupełnie inaczej! Dużo smaczniejsze i bogatsze niż w przypadku zwykłej gotowanej wątroby.
Osobno podsmażyć cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Następnie dodaję marchewki. I gotuję jeszcze przez kilka minut, mieszając.
Dodać wątróbkę do rondla, posolić i gotować na małym ogniu, aż ziemniaki się ugotują. Zajmuje mi to około 5 minut.
Dziękuję za ocenę moich przepisów i komentarze! Subskrybuj! Gotujmy razem! Więcej moich przepisów TUTAJ.
Po 5 minutach na patelnię dodaj smażone warzywa, liść laurowy, czarny pieprz i makaron. Gotuję przez kolejne 2-3 minuty. Na koniec dodaję zieleninę, doprowadzam do wrzenia i zdejmuję z ognia.
Możesz służyć! Pyszna zupa. Jestem pewien, że wszystkim się spodoba))
Przepis:
• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Makaron - 60 g
• Masło - 10 g
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Liść laurowy
• Zmielony czarny pieprz
• Świeże warzywa
• Sól
• Woda - 1,5 l
Jak gotuję tę zupę (z moimi wyjaśnieniami) w krótkim filmie: