Chciałbym zaproponować bardzo świąteczną przystawkę, która nie tylko ozdobi Twój noworoczny stół, ale także zachwyci smakiem. Może się wydawać, że trudno będzie ugotować bułkę, w rzeczywistości tak nie jest. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto i niesamowicie szybko, teraz ci to udowodnię. Zrób bułkę szpinakową z solonym łososiem i twarogiem i poczęstuj gości i rodzinę pyszną przekąską.
Składniki:
- Solony łosoś - 200 g
- Szpinak - 150 g
- Ser śmietankowy - 200 g
- Mąka - 50 g
- Jajko kurze - 4 szt.
- Sól - szczypta
- Sok z cytryny - do smaku
Przepis krok po kroku:
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy.
Rozłóż szpinak na liście. Usuń twarde łodygi. Opłucz każdy arkusz osobno pod bieżącą wodą, aby nie pozostał piasek. Przełóż do miski blendera.
Uderz szpinak blenderem ręcznym na puree.
Oddziel białka od żółtek. Nie potrzebujemy tych drugich, można je wykorzystać w innym naczyniu lub zamrozić do wykorzystania w przyszłości.
Do białek wsyp szczyptę soli i ubijaj do uzyskania twardych szczytów.
Do puree szpinakowego dodać mąkę i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek.
Rozłóż trochę puree ze szpinaku na ubite białka i bardzo delikatnie wymieszaj.
W rezultacie masa powinna okazać się bardzo delikatna i przewiewna, jak Charlotte.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ciastem szpinakowym na wierzchu. Delikatnie wygładź cienką warstwą o wysokości około 1 centymetra.
Prześlij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 7-10 minut. Jeśli w dotyku ciasto nie przykleja się do palca i jest lekko sprężyste, spód jest gotowy. Nie przesadzaj, może żółknąć i stracić swój niesamowity kolor.
Schłodzić podstawę na ruszcie, ostrożnie wyjąć z pergaminu, odwrócić.
Posmaruj biszkopt szpinakowy twarogiem.
Na wierzch ułożyć plastry cienko pokrojonego solonego łososia, skropić trochę sokiem z cytryny.
Zwiń półfabrykat w rolkę. Zwinąć mocno w kilka warstw folii spożywczej i przechowywać w lodówce na kilka godzin.
Przed podaniem usuń folię spożywczą, pokrój rolkę na porcje ostrym nożem o cienkim ostrzu i podawaj.
Cieszyć się!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Interesujące artykuły:
Pokarmy, na które należy uważać - mogą zawierać pasożyty
Jaka jest prawdziwa okazja w sklepach z „przeterminowanymi” i złymi produktami
Owoce, które są słabe: pomóż jelitom
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!