Ta opcja gotowania zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym w piekarniku jest dobra, ponieważ danie zawsze się okazuje i smakuje niesamowicie delikatnie. To idealna obfita kolacja dla całej rodziny, którą można uzupełnić sałatką ze świeżych warzyw lub domowymi piklami. Jedyne, co należy wiedzieć, to to, że ziemniaki powinny być bogate w skrobię, a nie wodniste, co nadaje się do tłuczonych ziemniaków, wtedy struktura zapiekanki będzie gęsta. Pamiętaj, aby od czasu do czasu gotować, Twoja rodzina to polubi.
Składniki:
Ziemniaki - 1 kg
Mięso mielone - 400 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Twardy ser - 150 g
Olej roślinny - 1 łyżka.
Śmietana (lub majonez) - opcjonalnie
Przygotowanie:
1. Aby uzyskać pyszną zapiekankę ziemniaczaną z mielonym mięsem, przygotuj wymienione poniżej składniki. Mięso mielone nadaje się do absolutnie każdego - kurczaka, wieprzowiny, wołowiny lub mieszanki. Cebulę obrać, ziemniaki obrać, umyć pod bieżącą wodą.
2. Ziemniaki pokrój na małe plasterki, włóż do rondla lub rondla, zalej czystą zimną wodą. Lekko posolić, postawić pojemnik na kuchence i gotować do miękkości, około 20-25 minut.
3. W tym czasie należy wlać olej roślinny do rozgrzanej patelni, włożyć do niego cebulę pokrojoną w małe kostki, smażyć przez 3 minuty, aż będzie przezroczysta.
4. Gdy cebula stanie się miękka i słodka, dodaj do niej mięso mielone. Za pomocą drewnianej łopatki staramy się podzielić na kawałki, smażyć 5-7 minut, doprawić solą i pieprzem.
5. W tym czasie nasze ziemniaki powinny były już ugotować. Za pomocą specjalnego zmiażdżenia zamieniamy go w puree. W razie potrzeby możesz dodać do niego trochę mleka, masła lub jajka kurzego - wszystko jedno to, co dodajesz podczas robienia zwykłych tłuczonych ziemniaków, z tego będzie czasem gotowa zapiekanka smaczniejsze.
6. Lekko posmaruj spód naczynia do pieczenia olejem roślinnym, posmaruj połowę tłuczonych ziemniaków, połóż na nim smażone mięso mielone z cebulą.
7. Ulubiony twardy ser należy zetrzeć na grubej tarce, podzielić na dwie części. Posyp warstwę mięsa mielonego jednym z nich.
8. Teraz rozprowadzamy pozostałe tłuczone ziemniaki, wyrównujemy szpatułką, posypujemy drugą częścią sera. W razie potrzeby warstwę ziemniaków można natłuścić niewielką ilością tłustej śmietany lub majonezu, a następnie posypać wiórkami serowymi. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego naczynie na 25-30 minut.
Zapiekanka z mielonych ziemniaków jest gotowa.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro