Smak nawet najdroższego wina może być bardzo zepsuty, jeśli ten napój zostanie nieprawidłowo wypity. Podzielimy się NAJLEPSZYMI błędami, które popełnia wiele osób, nie znając podstawowych zasad picia wina.
Ważny!Vilkin. Zawodowiecto wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz ciekawe artykuły i sprawdzone autorskie przepisy na każdy gust.
Używanie lodu do chłodzenia
Nierzadko zdarza się, że do kieliszka dodaje się kilka kostek lodu, aby schłodzić ciepłe wino. Ale to jest główny problem - gdy tylko lód zacznie się topić, szlachetny smak i konsystencja wina zostaną zepsute.
Profesjonalni sommelierzy nigdy nie wlewają wina do kieliszka, jeśli jest choćby kropla wody - dlatego najpierw wycierają wszystkie naczynia do sucha.
Uzupełnij wino słodkimi deserami
Wino oprócz deseru to często spotykane połączenie, ale jedno z najgorszych. Pomimo tego, że wiele filmów pokazuje w ten sposób romantyczne kolacje, w żadnym wypadku nie należy dodawać słodyczy do wina.
Po pierwsze psuje smak napoju. Po drugie, nasz organizm najpierw zepsuje słodycz, potem wino, co spowoduje uwolnienie insuliny, szybkie zatrucie i ciężki kac.
Nie należy łączyć szlachetnego napoju z czekoladą, nawet czarną - wpłynie to negatywnie na pracę trzustki.
Lepiej zostawić desery z kawą i podawać sery lub wędliny z winem.
Użyj szklanki zamiast szklanki
Nie bez powodu wymyślono specjalne kieliszki do wina. Wykonane są w taki sposób, aby w pełni ujawnić aromat napoju. Dodatkowo dzięki specjalnej nóżce nie podgrzejesz napoju biorąc szklankę do ręki.
Kieliszki do whisky, kieliszki do wina - wszystko to po prostu zepsuje szlachetny smak.
Pij wino, które od dawna jest otwarte
Nawet jeśli trzymałeś go w lodówce pod korkiem.
Po dwóch dniach nie powinieneś pić takiego napoju. Zalecenie to wynika z faktu, że po otwarciu ciecz zaczyna kontaktować się z tlenem, co prowadzi do procesów utleniania. Oznacza to, że smak się zmienia.
Jeśli nie masz ochoty go wylewać, możesz użyć go do marynowania warzyw lub mięsa.
Wybór niewłaściwego jedzenia do picia
Z jakiegoś powodu stereotyp, że „czerwone wino jest dla mięsa, białko dla ryb” jest nadal bardzo rozpowszechniony. Ale musisz inaczej wybrać odpowiednie potrawy: im bardziej złożone, tym prostsze wino i odwrotnie. W przeciwnym razie zakłócą sobie nawzajem gusta i nie będziesz mógł cieszyć się żadnym napojem ani daniem.
Bardziej interesujące artykuły:
- Jak wybrać wino w sklepie: wskazówki dla manekinów
Jeśli podobał Ci się artykuł, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie artykuły i autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!