#noworoczny Mąż uwielbia to ciasto, ale ostatnio zakupione ciasta, szczerze mówiąc, wcale nie są smaczne. I przypomniałem sobie, że kolega przyniósł kiedyś domowe ciasto do pracy. Ta sama „Praga”. Poprosiliśmy całe biuro o przepis i tak w końcu zrobiłam to ciasto. On jest uroczy. # ciasto # Praga # ciasto
Składniki: Cukier, Śmietana, Jaja, Soda, Mąka, Mleko skondensowane, Kakao, Śmietana, Masło, Skondensowane mleko, lukier, cukier, kakao, mleko, masło, kwas octowy, impregnacja, wrząca woda, cukier, koniak, rum
Metoda gotowania:
Łączymy składniki ciasta: cukier, śmietanę, jajka, mleko skondensowane, kakao, sodę i mąkę. Zagniatamy ciasto. Powinien mieć konsystencję podobną do naleśnika. Pieczemy 3 ciasta (średnica 20-22 cm).
Do kremu: ubij miękkie masło (wyjmij z lodówki pół godziny przed gotowaniem) i mleko skondensowane.
Do impregnacji: dodaj cukier do wrzącej wody, mieszaj do rozpuszczenia i wlej koniak lub rum.
Namocz ciastka. Całkowicie schłodzone ciastka pokrywamy kremem. Wskazane jest włożenie go do lodówki w celu stabilizacji (minimum 2 godziny)
Gotowanie polewy: połącz cukier, mleko, kakao i masło. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 3 minuty. A na koniec dodaj 5-7 kropli kwasu octowego (nie więcej). Schłodzić i przykryć całe ciasto. Wkładamy go do lodówki. Smacznego. Koniecznie go ugotuj, na pewno się w nim zakochasz.