Zupy z makaronem, płatkami zbożowymi, pierogami, warzywami, grzybami przygotowywane są na bazie aromatycznego i pożywnego bulionu wieprzowego. Zawsze istnieje możliwość poszerzenia listy pierwszych dań i nakarmienia bliskich nie tylko smacznie, ale także na różne sposoby.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Wieprzowina - 400 g
Ziemniaki - 3 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Seler - 50 g
Cukinia - 100 g
Pieczarki - 50 g
Czosnek - 2 zęby
Makaron - 100 g
Woda - 1,7 l
Sól, pieprz, liść laurowy - do smaku
Zieloni - 50 g
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić zupę z bulionem wieprzowym i makaronem, weź wymienione jedzenie.
Rozmrozić mięso, w razie potrzeby umyć, usunąć nadmiar tłuszczu. Wieprzowina jest gotowana w jednym dużym kawałku lub pokrojona w mniejszą kostkę. Druga metoda jest wygodna do natychmiastowego podania w upale.
Dlatego kroimy czyste mięso na kawałki mniej więcej tej samej wielkości i wkładamy do wrzącej wody. Pozwól mu ponownie się zagotować i usuń powstałą piankę. Możesz spuścić pierwszą wodę, opłukać mięso i patelnię, ugotować w drugiej wrzącej wodzie.
Aby uzyskać bogactwo, apetyczny aromat i kolor, wrzuć ostre łodygi selera, liście laurowe, kilka gałązek pietruszki lub inne świeże zioła, ostrą paprykę.
Dodać marchewkę i cebulę, trochę posolić. Po ugotowaniu zmniejsz temperaturę i gotuj bulion wieprzowy pod przykryciem przez 30 do 60 minut. Posmakuj mięsa dla delikatności.
Wtedy łapiemy wszystkie „smaki”, które można przecedzić. Zostawiamy tylko marchewki, siekamy lub ugniatamy i wracamy do bulionu wieprzowego. Następnie dodaj ziemniaki. Kontynuujemy gotowanie przez 5 minut.
Ładujemy posiekaną cukinię i pieczarki.
Wrzuć makaron, przygotuj go na kolejne 5-7 minut. Smakujemy, solimy i pieprzymy do smaku. Usuwamy z ognia. Jeśli podano natychmiast, wyciśnij czosnek przez prasę, dodaj zioła i pozostaw zupę na ostatnie 5 minut.
Rozlewamy na talerze i podajemy na stół „słoneczną” i bardzo smaczną zupę z bulionem wieprzowym z makaronem.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!