Półfabrykaty do wykorzystania w przyszłości zawsze sprawiają, że dieta zimowa jest bardziej urozmaicona i interesująca, smaczna i pożywna. Dziś proponuję zrobić asortyment cukinii i ogórków na zimę - każdemu spodoba się słodko-kwaśny smak marynowanych warzyw.
Różne to dobra opcja dla pustych miejsc. W końcu kilka rodzajów warzyw można zaoferować jednocześnie rodzinie i znajomym. Cukinia i ogórki to świetny duet. Lekki aromat czosnku i ziół sprawi, że warzywa będą jaśniejsze w smaku.
Możesz przechowywać obrabiany przedmiot w zwykłej szafie w mieszkaniu. Przed podaniem lepiej schłodzić różne warzywa w słoiku na półce lodówki.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Cukinia - 300 g
Ogórki - 350 g
Koper, pietruszka - 2 gałązki
Czosnek - 1 ząbek
Woda - 600 ml
Ocet 9% - 1 łyżka
Sól - 1 łyżka stołowa
Cukier - 1 łyżka stołowa
Opis:
Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Weź litrowy słoik. Możesz użyć dwóch półlitrowych słoików. Dokładnie umyj pojemniki, sterylizuj w wygodny sposób. Gotuj pokrywkę we wrzącej wodzie przez 10 minut.
Wcześniej umyj ogórki i zanurz je w zimnej wodzie, pozostaw na kilka godzin. Taka prosta manipulacja sprawi, że będą chrupiące.
Umyj cukinię i pokrój w duże plasterki.
Na dnie sterylnego słoika umieść czyste zioła i obrany ząbek czosnku.
Napełnij pojemnik ogórkami i cukinią. W tym czasie kilka razy potrząśnij słoikiem, aby warzywa ułożyły się gęsto.
Doprowadź czystą wodę do wrzenia na kuchence. Ogórki i cukinię zalać wrzątkiem. Warzywa pozostawić na parze na 15 minut.
Po chwili wlej wodę do kadzi, zagotuj i wróć do słoika na 15 minut. Metoda potrójnego nalewania oszczędza nam dodatkowej sterylizacji.
Następnie spuść wodę z powrotem do wiadra. Dodaj sól i cukier. Gotuj marynatę przez kilka minut, wlej ocet i wyjmij z pieca.
Natychmiast wlej marynatę do słoika i natychmiast szczelnie zamknij. Odwróć lok do góry nogami, zawiń i pozostaw na jeden dzień.
Przechowuj obrabiany przedmiot w piwnicy lub szafie.
Miłego zszywania!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!