Jeśli planujesz ucztę, piknik lub po prostu w Twoim domu lubią dania mięsne i pyszne kanapki, upiecz miazgę wieprzową z bułką. Soczyste mięso jest równomiernie gotowane na parze z aromatem przypraw do samego środka, a po ostudzeniu nadaje się do cienkiego krojenia. Ale bardzo smacznie jest jeść go na gorąco.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Wieprzowina - 1000 g
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Miód - 1 łyżka. l.
Sucha musztarda - 1 łyżeczka l.
Sól, ostra papryka - do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić zawiniętą w folię bułkę wieprzową, weź wymienione jedzenie. Ważnym plusem tego przepisu jest to, że prawie każdą miazgę wieprzową można mocno zwinąć. Przed pieczeniem należy wykonać kilka prostych czynności.
Użyj świeżego, schłodzonego lub rozmrożonego mięsa. Możesz dowolnie skomponować listę przypraw według własnego uznania.
Wiele osób używa kulinarnego sznurka do ciągnięcia półproduktów, ale idealna jest również folia. Oprócz zachowania kształtu obrabianego przedmiotu działa również jako szczelne naczynie.
Najpierw pokrój czystą i suchą wieprzowinę i rozłóż ją na długość. Określić najgrubsze miejsca, wyciąć nożem, ale nie do końca, pozostawić podstawę nienaruszoną. Liczba kawałków zależy od wagi / wielkości bloku mięsnego. Przekręć wieprzowinę, pokrój i rozciągnij. Nie dotykaj warstw tłuszczu, dzięki którym bułka nabierze soczystości i lepszego smaku.
Ze względu na delikatność włókien pamiętaj, aby odeprzeć. Nie jest konieczne, aby warstwa była bardzo cienka, wystarczy mocno i kilkakrotnie stukać po całym obwodzie „płótna”.
Następnie posyp solą, zmieloną musztardą i ostrą papryką. Być może oprócz obowiązkowej soli i pieprzu doprawiasz ulubionymi przyprawami.
Zwinąć mocno od strony szerokości kawałka mięsa. Naciskamy na wszystkie obroty.
Na zewnątrz bułkę wieprzową natrzyj solą, przyprawami i polej olejem roślinnym i płynnym miodem.
Półprodukt rolkę zawijamy w kilka arkuszy folii, szczelnie, bez otworów. Przełóż na odpowiednią paletę i wyślij do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 60 minut w 180 stopniach. Od czasu do czasu przewracamy wiązkę, rumieniamy przez ostatnie 10 minut, rozrywając folię.
Jeśli planujesz kroić na cienko, schłódź upieczoną bułkę wieprzową i odstaw do lodówki na kilka godzin. Do podania na gorąco natychmiast przynieś do stołu.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!