Dziś przypomnę Wam mój ulubiony przepis na domowy majonez. Jest przygotowywany bez jajek, w mleku. Jest to bardzo ważne, gdy w rodzinie są dzieci. Przepis jest przygotowany bardzo szybko!
Do naczynia wlewam 100 ml mleka o temperaturze pokojowej.
Dodaję 200 g oleju roślinnego.
Pokonaj zanurzalnym blenderem. Sos natychmiast zaczyna gęstnieć.
Dodaję 1,5 łyżki octu jabłkowego.
Dodaję 1 łyżeczkę musztardy.
Dodaję też 1/2 łyżeczki soli.
Ponownie ubij dokładnie blenderem. Majonez jest prawie gotowy.
Zobacz, jak gęsta jest konsystencja.
Majonez okazał się bardzo bogaty. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, dodam 150 gramów jogurtu naturalnego. Do sałatek jest po prostu idealny.
Poruszam się.
Do majonezu można dodać czosnek, różne przyprawy, posiekane zioła.
W ładnej filiżance schowałem domowy majonez :)
Majonez został przygotowany bardzo szybko, dosłownie w 2 minuty. Taki majonez jest przechowywany co najmniej 3 dni w lodówce.
Składniki:
Mleko (temperatura pokojowa) - 100ml.
Olej roślinny - 200 ml.
Jogurt naturalny - 150 gr.
Ocet jabłkowy - 1,5 łyżki łyżki
Gotowa musztarda - 1 łyżeczka
Sól - 1/2 łyżeczki
A dla tych, którzy chcą więcej pomysłów na robienie majonezu w domu, koniecznie sprawdź, jak robię majonez Apple.
Wersja tekstowa Apple Mayonnaise