Lecho z cukinii i pieprzu na zimę jest łatwe w przygotowaniu, doskonała propozycja zarówno na przekąski, jak i dania na każdy stół - czy to na wakacje, czy na codzienny obiad. Okazuje się niesamowity! Delikatne kawałki cukinii i papryki namoczone są w pachnącym sosie o jedwabistej konsystencji, słodkawym smaku z nutą czosnku. Z łatwością możesz użyć tego lecho do gotowania różnych potraw, podawać z płatkami zbożowymi, dziczyzną, mięsem lub rybą.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Cukinia - 2 szt.
Słodka papryka - 1 szt.
Pomidor - 1 szklanka
Czosnek - 3 ząbki
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1 łyżka stołowa
Ocet 9% - 1 łyżka
Olej roślinny - 1 łyżka.
Opis:
Przygotuj potrawy zgodnie z listą. Lecho przygotowujemy bez dodatkowej sterylizacji, dlatego ważne jest zabranie czystego półlitrowego słoika - umyj go sodą, odparuj lub podgrzej w piekarniku.
Cukinia jest odpowiednia wyłącznie dla młodych ludzi, na szczęście można je bez problemu znaleźć latem. Umyj je i pokrój na pół, pokrój każdą połowę na małe kawałki.
Paprykę (to nada obrabianemu przedmiotowi pożądany smak i aromat), umyj, obierz i pokrój w średnie paski.
Do rondla wlej domowego pomidora naturalnego.
Cukinie i paprykę przełożyć do rondla. Natychmiast dodaj sól, cukier, wrzuć kilka ziaren pieprzu.
Dodaj olej do lecho. Gotuj przedmiot obrabiany przy umiarkowanym nagrzewaniu palnika przez 40 minut.
Po upływie czasu dodaj czosnek przepuszczony przez praskę do warzyw, wlej ocet. Następnie pobierz próbkę, dostosuj smak.
Przenieś mieszaninę warzyw do słoika, natychmiast zakorkuj. Ustawić do góry nogami - sprawdzić szczelność uszczelnienia. Po kilku minutach, jeśli wszystko jest w porządku, wrzuć koc i zostaw go w spokoju na jeden dzień.
Do przechowywania użyj piwnicy lub szafy.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!