Kaczka z jabłkami to ulubione danie każdej rodziny. Prawdopodobnie żadna uroczystość rodzinna nie jest kompletna bez tej pysznej i aromatycznej uczty. Na obiad oczywiście nikt nie ugotuje całej kaczki, ale nogi z jabłkami ugotują się znacznie szybciej i łatwiej. Dziś je upieczemy.
Składniki:
- Udka kacze - 2 szt.
- Jabłko - 300 g
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Ocet z białego wina - 1 łyżka
- Syrop klonowy (miód) - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku
- Ch.m. pieprz - smak
- Czosnek (opcjonalnie) - 1 ząbek
- Przyprawa do drobiu - 1 łyżeczka
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Cebulę obrać, umyć jabłkami i udkami kaczy pod bieżącą wodą.
Umieść nogi w wygodnym głębokim pojemniku.
Wlej sos sojowy, ocet winny i syrop klonowy lub ciekły miód. Dodać sól, pieprz do smaku i przyprawę do drobiu. Te ostatnie muszą być sproszkowane, suszone zioła długo wypalą się w piekarniku, a gotowe danie będzie gorzko smakowało.
Dobrze zawiń nogi w marynatę, pozostaw do marynowania na co najmniej 30 minut. Osobiście bardzo lubię dodawać więcej czosnku, najlepiej granulowanego na sucho. Danie z nim okazuje się bardzo aromatyczne i smaczne.
Pokrój cebulę na małe plasterki i ułóż na dnie naczynia do pieczenia. Nie tylko nada nogom dodatkowego smaku i aromatu, dzięki czemu nie będą unosić się w tłuszczu uwalnianym podczas gotowania. Kaczkę położyć na cebuli.
Wyślij formę do podgrzanej 180 stopni na 60 minut. Od czasu do czasu za pomocą silikonowej szczoteczki nasmaruj skórę pozostałą marynatą. Jeśli kaczka zacznie się zbytnio rumienić, przykryj formę folią.
Po chwili wyjmij nogi z piekarnika, wyłóż je ze wszystkich stron plasterkami jabłka i odeślij na kolejne 30 minut.
Gotową kaczkę połóż na naczyniu, na którym podasz ją gościom. Ułóż upieczone plasterki jabłka ze wszystkich stron i podawaj. Pyszne.
Cieszyć się!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)