W tureckich domach często podaje się specjalne słodycze z mocną herbatą lub aromatyczną kawą. Na przykład turecka rozkosz.
Znam wiele przepisów na ten przysmak, ale dzisiaj opowiem Wam o najukochańszym i najprostszym – o mandarynkowej rozkoszy.
Składniki:
- 2 szklanki soku z mandarynki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki stołowe. l. skrobia ze zjeżdżalnią
- 1 godzina l. masło
Do zraszania:
- płatki kokosowe
Jak gotować:
1. Wyciśnij sok z mandarynek lub zrób taki napar - obierz około 1 kg mandarynek, rozłóż na plasterki. Zalej 1 szklankę wody na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć.
Zmiel kliny mandarynki lub użyj blendera. Odcedź, dodaj odpowiednią ilość wody, aby z koncentratu wypłynęły dokładnie 2 szklanki soku mandarynkowego.
2. Do schłodzonego naparu lub soku wsypać cukier i skrobię.
3. Postaw na małym ogniu i zacznij gotować galaretkę, podobną do budyniu. Przygotowuję bardzo szybko! I musisz się mieszać.
4. Gdy masa się zagotuje natychmiast zdejmij z ognia, dodaj masło i szybko wymieszaj.
5. Gdy tylko zacznie twardnieć, wlej do rozgrzanej wysokiej szklanki. Możesz użyć formy do lodu lub czegoś innego. Jest prosty w kieliszku i zawsze pod ręką, a gotowa rozkosz łatwo wyjdzie z formy, gdy ostygnie.
6. Wyjmij naczynia z turecką rozkoszą w lodówce na 4 godziny. Aby wyjąć zamrożony deser, należy delikatnie przesunąć palcami po krawędziach, a następnie odwrócić szklankę na bok i na talerz.
7. Pokrój i pokrój powstałą kiełbasę na dowolny rozmiar. Posyp kokosem.
Turecka rozkosz jest gotowa!
Dlatego każda rozkosz jest przygotowana dla zasady. Oznacza to, że potrzebujesz soku owocowego lub jagodowego, cukru, skrobi i masła. Spróbuj!
____________________________________________________________________________________
Ten materiał należy do autora kanału „Notatki kulinarne o wszystkim”, czyli do mnie, a wcześniej został przeze mnie osobiście opublikowany w moim kanale blogowym na platformie Puls.
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!