Możesz marynować na zimę nie tylko ogórki, paprykę, cukinię i tak dalej. Marynowane marchewki są bardzo smaczne - niedrogie i proste danie.
Możesz marynować tę roślinę okopową w całości, jeśli używasz małych okazów. Ale marchewki są bardziej zwarte w słoiki, jeśli pokroisz je w kółka. Do marynaty używamy standardowego zestawu, dla pikantności używamy odrobiny papryczki chili.
Marynowana marchewka zimą będzie doskonałą przystawką do wszelkich dodatków lub dań mięsnych. Można go również wykorzystać do przygotowania różnych sałatek.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Marchewki - 1 kg.
Sól - 2 łyżki
Cukier - 2 łyżki
Ocet - 50 ml.
Ostra papryka - 2 pierścienie
Woda - 1 litr.
Czosnek - 4 łódeczki
Pieprz - 4 szt.
Liść laurowy - 2 szt.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj jedzenie i pojemniki. Użyj dwóch puszek po 500 ml lub jednego litra. Ilość przypraw jest wskazana na 1 litr wody.
Marchewki odciąć od górnej warstwy, dokładnie umyć, a następnie pokroić w cienkie plasterki.
Oddziel ząbki czosnku od łuski, opłucz. Chilli pokrój w krążki. Przygotowane składniki umieścić na dnie sterylnych słoików. Umieść tam liść laurowy.
W słoikach ułóż krążki marchwi ciasno razem.
Zagotuj wodę na kuchence. Marchewki w słoikach zalać wrzątkiem, przykryć pokrywkami (nie hermetycznie), odstawić na 15 minut.
Po chwili wlej płyn z pojemnika do podpalonego pojemnika. Wlej wymaganą porcję cukru i soli, wrzuć pieprz. Wlej ocet. Gotować przez 3 minuty.
Rezultatem jest marynata. Polej je marchewką, pozwól im parować. Zwiń puszki pokrywkami, odwróć je do góry nogami, aby sprawdzić szczelność skrętu.
Schłodzić puste miejsca pod kocem przez kolejne 24 godziny - zapewni to dodatkową pasteryzację.
Po chwili wyślij słoiki z marynowaną marchewką do spiżarni.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!