Dziś proponuję przygotować pomidory, marynowane w plastrach na zimę. Przepisów na zszywanie jest teraz tak wiele, że nie można liczyć, ale każda gospodyni nadal przygotowuje konserwę na swój sposób. Słoiki z jasnymi plasterkami pomidorów staną się szczególnie istotne zimą. Na półkach będziesz miał prawie gotową przekąskę. Po otwarciu słoika wystarczy położyć soczyste warzywa na talerzu i podać. A jeśli wybierasz się zimą do lasu, aby na przykład smażyć kebaby, takie pomidory staną się po prostu doskonałą przekąską, którą możesz zjeść od razu z puszki.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Pomidory - 350 g
Woda - 300 ml
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 2 łyżeczki
Ocet 9% - 1 łyżka
Pietruszka - 2 gałązki
Kwaśne jabłko - 0,5 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka.
Opis:
Przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą. Weź również od razu półlitrowy słoik. Wybierz dojrzałe pomidory, bez uszkodzeń i wgnieceń, gęste.
Ponieważ przygotowujemy przekąskę na zimę, najważniejsze jest staranne przygotowanie pojemnika. Umyj słoik sodą, a następnie wyślij do piekarnika lub ugotuj na parze. Gotuj pokrywkę przez 10 minut we wrzącej wodzie.
Dobrze umyj pomidory.
Następnie małe okazy pokrój na pół, większe na 4 plasterki. Najważniejsze, żeby nie być zbyt małym.
Na dnie przygotowanego słoika ułożyć kilka gałązek pietruszki.
Kwaśne jabłko nadaje plasterkom pomidora przyjemny smak. Wrzuć kilka plasterków jabłka na pietruszkę.
Napełnij słoik pomidorami, po prostu nie ubijaj mocno.
Marynatę przygotuj osobno. Rozpuścić sól i cukier w wodzie, gotować przez pół minuty, a gdy kryształy się rozpuszczą, zdjąć pojemnik z ognia, od razu wlać ocet. Teraz natychmiast wlej marynatę do słoika.
Dodaj łyżkę oleju roślinnego.
Sterylizuj pomidory przez dodatkowe 15 minut. Nie zapomnij położyć na dnie patelni kawałka materiału lub specjalnego dywanika.
Po chwili słoik hermetycznie zwinąć, odłożyć do góry dnem - sprawdzić, czy marynata przecieka. W tej samej pozycji owinąć obrabiany przedmiot, pozostawić na jeden dzień.
Po upływie czasu przenieś słoik z pomidorami do spiżarni.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!