Te kiełbaski są słodkie, więc pyszne i takie naturalne, że inni nie będą chcieli kiedykolwiek! Odpowiednia reakcja na sklepie!
mleko parówki dla dzieci (wiatr porcje)
składniki:
Filet z wołowiny bez przewodów - 2 kg
Filety z indyka uda - 1 kg
Drobnej soli - 55 g
Kolendry - 2 łyżeczki
Cynamon - 0,5 łyżeczki
Świeży czosnek (w prasie) - 3 ząbki
Cukier - 0,5 łyżki
Musztarda - 1 łyżka
Zimne mleko - 300 ml
Mleko w proszku - 100g
Zioła do smaku
brzuch wieprzowiny
Jak przygotować:
Mięso cięte na kawałki, które mieszczą się w ustach w rozdrabniaczu i brakuje w maszynce do mięsa z pierwszego 4mm siatki, a następnie 2 razy po 2 mm sieci;
W misce suche, połączyć sól, czosnek i mielone przyprawy - dodaj do mielonego i wymieszać;
Mleko zimno i rozpuścić cukier, dodając stopniowo do mięsa mielonego i ugniatać oraz dokładnie rozdrobniona;
Należy uzyskać jednolitą, lepką masę;
proszę ZAMÓWdo mojego kanału RSS! :)
Pozostawić farszu w lodówce w szczelnym pojemniku na noc;
W wołowiny dodać mleko i świeżymi zioła ugniatać dobrze aż do całkowitego rozpuszczenia mleka i zielonego rozkład jednolity;
Napełnić przetworzone mięso okrężnicy nie jest zbyt mocno;
Skręcać nadziewane kiełbasy co 5-6 cm (jeden kiełbas będzie odpowiadać dziennego poziomu zużycia mięsa dla dzieci);
Dla nich to było wygodne, aby włączyć szafie piekarnika - skręcić je ze sobą, tworząc splot;
Kiełbaskach umieścić w piecu, jeden z nich trzymać czujnik temperatury i ogrzewa stopniowo wzrasta w ciągu 4 godzin do temperatury 80-85 °;
Skręć kiełbasom co pół godziny;
Kiełbasy gotowe do ich osiągnięcia w ciągu 66-68 stopni Celsjusza;
Następnie ostudzić pod prysznicem zimną - i leżeć w lodówce przez 8 godzin;
Większość kiełbas zamrożenie, a następnie w celu uzyskania, rozmrażanie, rozgrzać na parze 2-4 minut i jeść!
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))