Róże z ciasta francuskiego to swego rodzaju „artystyczna” alternatywa dla banalnej kanapki z kiełbasą. Jeśli w zamrażarce znajduje się bułka z gotowego ciasta, bardzo łatwo jest je ugotować w minimalnym czasie (maksymalnie 15 minut, reszta to piekarnik). Sukces wyniku będzie w dużej mierze zależał od właściwego doboru produktów - naturalnych i dobrej jakości.
Takie róże mogą być ozdobą każdego stołu: stołu w formie bufetu, bankietu, przyjęcia czy rodzinnej uczty. Może być podawany jako kanapka śniadaniowa, jako przekąska do obiadu lub kolacji lub jako przekąska.
Składniki:
Ciasto francuskie bez drożdży - 500 g
Gotowana kiełbasa - 350 g
Kiełbasa wędzona wędzona - 200 g
Jajko kurze - 1 szt.
Sos pomidorowy - 1 łyżka l.
Przygotowanie:
Przygotuj niezbędny zestaw żywności. Mrożone ciasto należy najpierw rozmrozić przenosząc je np. Wieczorem z zamrażarki do lodówki. Jeśli jest wykonany fabrycznie, lepiej go rozmrozić zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Liczbę kiełbas można dostosować do swoich preferencji smakowych w odniesieniu do jednej lub drugiej odmiany. Aby zrobić różę, kiełbasę obrać ze skórki i pokroić na pół-pierścienie o grubości 2 mm.
Można oczywiście pokroić najpierw w krążki, a potem każdą na pół, ale kiełbasa gotowana ma pewną elastyczność, co utrudnia krojenie. dlatego bardzo wygodnie jest najpierw pociąć bochenek wzdłuż na dwie równe części, a następnie każdą, umieszczając na stabilnym szerokim cięciu, pokroić na to samo pół pierścienie.
Rozmrożone ciasto podzielić na arkusze (2 sztuki) i rozwałkować szerokim bokiem w jednym kierunku na cienką warstwę o grubości 2 mm. Teraz pokrój powstały prostokąt na wąskie paski o szerokości około 1,5–2 cm.
W małej zakładce, cofając szczelinę wzdłuż dolnej krawędzi, połóż półfabrykaty kiełbasy na paskach ciasta. Jeden koniec taśmy powinien pozostać wolny, aby naprawić różę (jak na zdjęciu).
Delikatnie zwiń pasek w ciasną rolkę, dobrze zamocuj wolny koniec. Szczelina pozostawiona na dole taśmy powinna zakrywać półpierścienie kiełbasy. Jeśli chcesz, możesz podczas składania dodać blok twardego sera na początek taśmy.
Połóż puste róże na arkuszu do smażenia, odsuwając się od siebie. Ubij jajko kurze z dowolnym sosem pomidorowym (możesz użyć 0,5 łyżeczki. l. wklej) i posmaruj detale specjalnym pędzelkiem. Użycie sosu jest opcjonalne, ale nie jest nie na miejscu.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim róże około 20 minut do lekkiego zarumienienia.
Ciasta francuskie można podawać z ulubionym sosem do kanapek, pizzy, shawarmy oraz dużą ilością soczystych zielenin (rukola, sałata, szczaw, boćwina), a także świeżych ogórków i pomidorów.
Smacznego i niech będzie pysznie!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)