Pikantne jedzenie jest integralną częścią kuchni azjatyckiej. W Europie i Rosji nie jest to takie powszechne. Jednocześnie przez bardzo długi czas uważano, że nadmierne nasilenie jest niebezpieczne dla zdrowia, ponieważ może powodować rozwój chorób żołądkowo-jelitowych: zapalenia żołądka i wrzodów. Jednak ostatnie badania wykazały, że pikantne potrawy, jeśli są prawidłowo spożywane, mogą być korzystne.
Ważny!Vilkin. Zawodowiecto wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz ciekawe artykuły i sprawdzone autorskie przepisy na każdy gust.
Spala tkankę tłuszczową
Pikantne potrawy wpływają na metabolizm. Przyspieszają metabolizm, dzięki czemu nasz organizm szybciej zużywa kalorie. Dodatkowo prowadzi to do tego, że tkanka tłuszczowa nie ma czasu na przyswajanie glukozy, dzięki czemu nie odkłada się i nie powiększa.
Przyspieszenie metabolizmu prowadzi do zniszczenia zapasów tłuszczu. Dlatego włączając pikantne potrawy do swojej diety, zdecydowanie możesz stracić te dodatkowe kilogramy.
Normalizuje ciśnienie krwi
W 2017 roku naukowcy z Chin przeprowadzili badania nad wpływem pikantnych potraw na ludzi. Z ich ustaleń wynika, że osoby, które częściej używają „pikantnego”, rzadziej cierpią na nadciśnienie.
W eksperymencie wzięło udział ponad 500 mężczyzn z miasta Chongqing, gdzie tradycyjnie spożywają dużą ilość papryki i pikantnych potraw. Według danych naukowców, którzy obserwowali badanych, zjedzenie dużej ilości ostrej papryki obniżyło ciśnienie o ponad 5 jednostek rtęci.
Głównym powodem jest obecność kapsaicyny w ostrej papryce.
Substancja ta wzmacnia działanie kubków smakowych, które są odpowiedzialne za uczucie zasolenia. Dzięki temu nawet małe ilości soli będą silniejsze. Dzięki temu możesz zmniejszyć jego zużycie, zmniejszyć obciążenie organizmu.
Ale sól jest jedną z przyczyn wysokiego ciśnienia krwi. Dlatego, aby zmniejszyć ryzyko tego stanu, musisz jeść bardziej pikantne potrawy.
Zmniejsza apetyt
Wspomniana już kapsaicyna ma jeszcze jedną korzystną właściwość: dodanie jej do pożywienia przyspieszy proces sytości. Do takich wniosków doszli duńscy naukowcy, którzy przeprowadzili ponad 50 różnych badań nad wpływem pikantnych potraw na organizm.
W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że całkowita kaloryczność pożywienia, jeśli dodamy do niego pieprz, zmniejszy się o 100 Kcal. W ten sposób pikantne jedzenie pozwala szybciej się napełnić, co oznacza, że nie przejdziesz się.
Chroni przewód pokarmowy przed zarazkami
Inną ważną właściwością jest środek antyseptyczny. Dzięki kapsaicynie bakterie chorobotwórcze, które mogą dostać się do żołądka wraz z pożywieniem, są niszczone w organizmie. Jest szczególnie aktywny przeciwko mikroorganizmom Helicobacter Pylori, które powodują stany zapalne - pierwszą przyczynę wrzodów.
W ten sposób jedząc go, uchronisz się przed różnymi chorobami żołądka - zapaleniem żołądka, wrzodami.
Badania przeprowadzone przez naukowców z całego świata dowiodły, że ci, którzy wolą dodawać ostrą paprykę, są 3 razy mniej narażeni na choroby żołądkowo-jelitowe niż ci, którzy preferują dania neutralne.
Zwalcza depresję
Najpopularniejszym sposobem walki z depresją jest jedzenie słodyczy. Ale niewiele osób wie, że w prawie taki sam sposób wpływa na organizm i jest ostry. A wszystko dlatego, że takie pokarmy pomagają w produkcji endorfin i serotoniny. Na tym opiera się technika przygotowywania różnych deserów, w której łączy się pikantne i słodkie potrawy.
Oczywiście po przypływie hormonów radości nastrój zaczyna się poprawiać, układ nerwowy rozluźnia się, co daje spokój.
Kilka ważnych niuansów
Aby jednak taka żywność przyniosła korzyści ciału, a nie szkodziła, musi być odpowiednio przygotowana. Wystarczy użyć takich naczyń 1-2 razy w tygodniu. Najważniejsze, aby nie spożywać codziennie pikantnych
Aby spalanie jedzenia było korzystne, musisz je prawidłowo jeść. Wystarczy go stosować kilka razy w tygodniu, a nie codziennie, inaczej organizm szybko się do niego przyzwyczai i przestanie tak silnie na niego reagować. Powinieneś stopniowo przyzwyczajać się do takich potraw: dodaj trochę ostrej papryki do zwykłych potraw, aby nie przypalić kubków smakowych.
Bardziej interesujące artykuły:
- 7 produktów, których nie należy łączyć z alkoholem: nie jedz ich!
- 10 mitów na temat zdrowego odżywiania
- Dlaczego fast food jest niebezpieczny: letarg, nadwaga i rak
Jeśli podobał Ci się artykuł, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie artykuły i autorskie przepisy można znaleźć na stronie:https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!