Taką szarlotkę można piec przez cały rok - w nowym sezonie żniwnym, w dni postu i na przyjacielską herbatę. Chrupiący koszyk wypełniony jest delikatnymi, nasączonymi cynamonem, pieczonymi plasterkami jabłka. Ładnie, prosto i smacznie.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mąka - 180 g
Cukier - 60 g
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Soda - 0,5 łyżeczki l.
Sok z cytryny - 1 łyżeczka l.
Woda - 100 ml
Jabłka - 2 szt.
Cynamon do smaku
Przepis krok po kroku:
Aby upiec otwarte, chude ciasto z jabłkami (lub innymi owocami), weź wymienione jedzenie.
Sodę oczyszczoną można zastąpić proszkiem do pieczenia. Ugasić octem lub sokiem z cytryny do uzyskania pienistej konsystencji. I natychmiast wrzuć proszek do pieczenia, wysusz na mąkę.
Odpowiedni jest każdy rafinowany olej roślinny o neutralnym aromacie. Forma - średnica 22-25 cm.
Najpierw wymieszaj suche składniki: mąkę pszenną, pół granulowany cukier (30 gramów). Wielu dodaje szczyptę soli.
Oddzielnie wlej sodę sokiem z cytryny lub octem, ugasić.
Do mąki dodaj wodę pitną, sodę gaszoną.
Wlej olej roślinny. Ciasto wyrabiamy rękami. W razie potrzeby zmieniaj ilość wody lub mąki.
Ciasto powinno być miękkie, natłuszczone, lekko lepkie. Nie rób tego ciasno, twardo ani sztywno. Niech tekstura łuszczy się, krucha.
Bez wałka, palcami wyciągnij ciasto z cienkiego ciasta w naczyniu do pieczenia. Podnosimy niski plan. Upewnij się, że grubość kosza jest jednolita. Wtedy samo quiche zostanie równomiernie upieczone.
Jabłka słodko-kwaśne i mocne pokroić w plasterki. Układamy je w kółko z boku i wypełniamy na środku.
Posyp pozostałym cukrem zmieszanym z mielonym cynamonem. Chudą szarlotkę pieczemy w piekarniku (nagrzanym) przez około 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Ochłodź to.
Serwujemy naszą domową szarlotkę z kęsem herbata lub inne napoje.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!