Pyszne, chrupiące, umiarkowanie kwaśne i słone domowe ogórki z cebulą nie pozostawiają obojętnym nikogo z Twojej rodziny. To zawsze świetna przekąska do kieliszka lodowatej wódki, panowie takie ogórki uwielbiają.
Cebula w przepisie na tę konserwę również okazuje się bardzo smaczna, nie wyrzucaj jej. Z gotowanymi ziemniakami nie pozostanie z niego żaden kawałek.
Jeśli zbierasz kiszone ogórki z cebulą na zimę i nie wiesz, jak to zrobić inaczej, wypróbuj ten przepis, może on stać się Twoim ulubionym.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki na 3-litrowy słoik:
Ogórki - 2 kg
Sól - 50 g
Ocet 9% - 50 g
Cukier - 20 g
Koper - 3 gałęzie
Pietruszka - 3 gałązki
Liść laurowy - 1 szt.
Pieprz - 8 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Cebula cebulowa - 1 szt.
Liście wiśni - 3 szt.
Liście porzeczki - 3 szt.
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy. Waga dotyczy jednej puszki 3L. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć jeden trzylitrowy lub trzy litrowy.
Ogórki opłucz pędzelkiem, zalej czystą zimną wodą, pozostaw na godzinę. W tym czasie opłucz wszystkie świeże zioła, obierz czosnek i cebulę. Weź małą cebulę na jeden słoik, to wystarczy.
Na dnie każdego słoika ułóż gałązki pietruszki, kopru, liście wiśni i porzeczki, wszystkie przyprawy i przyprawy - ziarna pieprzu, czosnek i liść laurowy.
Pokrój cebulę w plasterki. W słoikach układamy ogórki na przemian z cebulą. Okazuje się bardzo ładnie, jeśli cebula jest dobrze widoczna na ścianach pojemnika.
Pamiętaj, że ilość ogórków będzie zależała od ich wielkości, więc może to zająć mniej więcej.
Zagotuj wodę w czajniku, zalej wrzątkiem ogórki w słoikach na samą górę, aby się przelały. Przykryj pokrywkami, pozostaw na 15 minut.
Po chwili spuszczamy wodę ze słoików do rondla lub rondla, dodajemy sól i cukier, doprowadzamy do wrzenia. Jak tylko marynata się zagotuje, wlej ocet i natychmiast zwiń słoiki zakrętkami lub specjalnym kluczem.
Odwróć je do góry nogami, zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gdy półfabrykaty są całkowicie zimne, przenieś słoiki do spiżarni i przechowuj tam do zimy.
Zimą otwórz słoiki własnych ogórków kiszonych i zjedz pyszną przekąskę.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!