Witam wszystkich! Na moim gotowaniem kanałów różne przepisy na hamburgery - ryby, mięso, warzywa. Wszystkie przepisy mają kurzego jaja. Ale tu niedawno w komentarzach moich receptur zacząłem krytykować, mówiąc jajko do kotletów, a szczególnie z kurczaka, dodaje. Było wiele komentarzy.
Całe życie Dodam świeże jajko w pulpety, czy wieprzowiny lub kurczaka lub posiekaną kapustą. Mama nauczyła mnie tak. Powiedziała mi, że bez jajka paszteciki może się rozpaść.
W komentarzach czytelników pisać mi, że dobre hamburgery przygotowywane bez jaj. Pozornie, ponieważ uzyskuje się bardziej miękkie, puszyste i miękkie. I są one trudne jajko.
Ale zamiast oferować jajka dodać namoczone w mleku, bochenek chleba, mąki, kaszy manny (takich produktów jak klej i nie dają mielone kotlety upadek). Ponadto, startego jabłka (dlaczego? Ja nie rozumiem).
Nie wiem, nie wiem... Próbowałem kotlety Turcja, gotowane bez jaj. Nie mogę powiedzieć, że smak jest jakoś inaczej, albo kotlety były delikatne i łagodniejszy niż zwykle.
Jak gotować klopsiki? Robisz dodać jajko? Podzielmy się poglądów w komentarzach!