Pachnące ciasta z serem na patelni okażą się za pierwszym razem, nawet dla początkującego kucharza. Sposób ich przygotowania jest na tyle prosty, że z przyjemnością skosztujesz stworzonego dania, a następnie przepis dokładnie zapiszesz w kulinarnym zeszycie.
Takie ciasta sprawdzają się zarówno jako samodzielna przekąska jak śniadanie czy przekąska do gorącej herbaty lub kawy, jak i jako chleb baza serowa, do której można dodać różne dodatki: puree ziemniaczane, pieczone mięso i warzywa, kiełbasę lub szynka.
Możesz zabrać ze sobą ciastka do pracy, na wycieczkę czy na piknik. Nie zapomnij nasmarować go po ugotowaniu masłem, w przeciwnym razie stanie się gęsty, trudno będzie odgryźć kawałek ciasta. Tłuszcz zmiękczy ciastka i wchłoną je, stygnąc.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Woda - 150 ml
Mąka pszenna - 2 łyżki.
Jajko kurze - 1 szt.
Sól - 3 szczypty
Twardy ser - 100 g
Masło - 80 g
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Podgrzej wodę, ale nie do wrzenia, ale do 30-40 stopni. Przenieś do głębokiego pojemnika. Wbij jajko kurze, dodaj sól i dokładnie ubij.
Dodaj przesianą mąkę pszenną i ugniataj na zwarte ciasto. Przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą. Odstaw na około 10-15 minut. W ciepłej wodzie gluten zawarty w mące pszennej aktywuje się szybciej, ciasto nie pęka wtedy podczas walcowania.
Po upływie wskazanego czasu podziel ciasto na 4-6 części, w zależności od średnicy naczynia. Rozwałkuj każdy z nich w zaokrągloną warstwę, odkurzając powierzchnię roboczą mąką.
Zetrzyj twardy ser na tarce o drobnych oczkach. Połóż trochę startej masy serowej na środku tortilli i zbierz brzegi na środku, wypuszczając powietrze i wbijając ser do środka.
Rozwałkuj ponownie, uważając, aby nie uszkodzić ciasta, w przeciwnym razie ser może wyciekać podczas pieczenia.
Rozgrzej patelnię bez dodawania oleju i natłuszczania, postaw na niej patelnię i piecz na złoty kolor przez około 1-2 minuty na średnim ogniu.
Gotowy sernik przełóż na talerz i na gorąco od razu posmaruj masłem z obu stron. Pozostałe kawałki pieczemy i natłuszczamy w ten sam sposób.
Podawaj pyszne smażone bułeczki z serem herbatadodając do napoju pachnącą cytrynę. Pamiętaj, aby pokroić je na kawałki, aby ułatwić degustację.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!