Jak wiele osób wie, w wypiekaczu do chleba można nie tylko upiec chleb i babeczki, ale także zrobić jogurty, dżemy, masło, a także wyrabiać doskonałe ciasto na pierogi, bułki i pizzę. Wszystko, czego wymaga się od specjalisty kulinarnego, to postępować zgodnie z prostymi instrukcjami instrukcji: weź jedzenie o wymaganej wadze i objętości, napełnij pojemnik w dokładnej kolejności. Szafka kuchenna doskonale radzi sobie ze wszystkimi żmudnymi problemami.
Tak więc ciasto na pierogi w wypiekaczu do chleba uzyskuje niezbędną plastyczność, jednorodność, miękkość i gładkość, łatwo rozciąga się na cienkie ciasto, a następnie niezawodnie utrzymuje nadzienie mięsne. Czas mieszania może się różnić w zależności od producenta, ale średnio wynosi około 100 minut lub więcej.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mąka pszenna premium - 300 g
Jajko - 1 szt.
Woda - 170 ml
Sól - 1 łyżeczka l.
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić pierogi na pierogi w wypiekaczu do chleba, użyj podanej żywności. Nie zapomnij zainstalować szpatułki na dnie wiadra.
Woda jest czystą wodą pitną, w temperaturze pokojowej urządzenie automatycznie ustawi optymalne ogrzewanie. Jedynym wzmacniaczem smaku jest sól. W cieście przaśnym nie ma ani pieprzu, ani suszonego czosnku, ani innych przypraw. Nawiasem mówiąc, baza mączna o neutralnym smaku i wysokiej plastyczności nadaje się do formowania pierogów, chinkali.
Płynnym składnikiem jest woda z jajkiem. Zalecam najpierw wbić jajko do miarki, a następnie wlać wodę do krawędzi. Dzięki temu łatwiej i wygodniej jest określić wymaganą objętość cieczy. Wlej 230 ml do wiadra.
Wstępnie przesiewamy mąkę pszenną najwyższej jakości - napełniamy ją tlenem, jednocześnie usuwając ewentualne zanieczyszczenia. Wlej do pojemnika, a następnie zalej wodą z jajkiem.
Wrzuć łyżeczkę soli na wierzch mąki. Nie ingerujemy, nie podejmujemy żadnych wysiłków manualnych. Opuszczamy wiadro do niszy wypiekacza do chleba, włączamy tryb „Ciasta”.
Wyrabianie ciasta na pierogi i pizzę zajmuje mi 103 minuty. Czekamy na ostateczny sygnał. Wyciągamy bryłę, lekko ugniatamy ją na przestronnej powierzchni i przystępujemy do dalszej pracy.
Rozwałkuj elastyczne ciasto. Dzielimy na okrągłe przedmioty o małej średnicy. Dodaj nadzienie mięsneformujemy pierogi. Natychmiast zagotować w osolonej wrzącej wodzie lub zamrozić półprodukt do wykorzystania w przyszłości.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!