Trzeci dzień z rzędu smażę ziemniaki według tego przepisu, okazuje się chrupiące

Admin

Cześć przyjaciele! Dzisiaj mam przepyszne chrupiące smażone ziemniaki na patelni w stylu szwajcarskim (Reshti)- szwajcarski placek ziemniaczany.

Szwajcarski placek ziemniaczany
Szwajcarski placek ziemniaczany

Ten przepis jest bardzo podobny do smażone ziemniakii na placki ziemniaczane, a jednocześnie ma swój wyjątkowy smak. Koniecznie obejrzyj poniższy film i ugotuj takie ziemniaki, to łatwe, proste i smaczne.

Chrupiące smażone ziemniaki na patelni 👇 wideo

Chrupiące smażone ziemniaki - Resti

  • Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i włóż do zimnej wody.
  • Pozwól ziemniakom "umyć się" w zimnej wodzie przez 3 minuty.
  • Następnie wyciśnij ziemniaki i połóż je na ręczniku, który dobrze wchłania wodę.
  • Wyciskane ziemniaki przełóż do suchego naczynia.
  • Dodaj tam sól, suszony tymianek lub inną przyprawę.
  • Czasami dodaje się połowę drobno posiekanej cebuli.
  • Dodaj stopione masło. W wersji chudej dodaj olej roślinny.
  • Rozgrzej patelnię olejem.
  • Umieść ziemniaki na rozgrzanej powierzchni.
  • Rozprowadzić równomiernie na całej patelni, wycisnąć, ale nie mieszać.
  • Trzymaj na średnim ogniu przez co najmniej pięć minut.
  • Odsuń go nieco od boków.
  • W tym czasie drobno posiekaj cebulę i grzyby.
  • Jeśli nic więcej nie zostanie podane z tymi ziemniakami, nadal będzie bardzo smaczne.
  • Podsmaż cebulę na innej patelni i dodaj do niej grzyby.
Pieczarki smażymy z cebulą
  • Po 5 minutach ziemniaki są dobrze wysmażone.
  • Zmniejszyć ogień i delikatnie obrócić ciasto talerzem.
  • Pozostaw na minimalnym ogniu, aby ciasto było smażone, nie rozmokłe i nie przypaliło się.
  • Jeśli ziemniaki wchłonęły cały tłuszcz, możesz dodać trochę oleju.
  • Gdy nadmiar płynu wyparuje z grzybów, należy je posolić i dodać czarny pieprz.
  • Smażyć jeszcze kilka minut i wyłączyć ogrzewanie.
  • Odwrócony ziemniak minął cztery minuty i jest gotowy. Dlatego dodam ciepło, aby piecze się od dołu.
  • Ten ziemniak podawany jest z serem, smażonymi grzybami, śmietaną, ryba lekko solona, ze smażonym mostkiem lub boczkiem.

Szwajcarski przepis na smażone ziemniaki:

500-550 g surowych ziemniaków
4-5 g soli
30 g roztopionego masła (można użyć oleju roślinnego)
30 g ghee (można użyć masła lub warzyw)

* * * tymianek, pieczarki, ser, śmietana, ryba lekko solona, ​​opcjonalnie boczek

👉 Przepis babci na pyszne smażone ziemniaki

👉 Ziemniaki wiejskie - opiekun budżetu

Chrupiące smażone ziemniaki na patelni

Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!

Polub to, napisz swoje recenzje i życzę wszystkiego najlepszego!

Biały chleb w wypiekaczu do chleba
Biały chleb w wypiekaczu do chleba

Bochenek pysznego białego chleba można łatwo upiec za pomocą wypiekacza do chleba. Samo „intelige...

Haystacks mielonego mięsa. Jednym z najszybszych sposobów, aby zadowolić brzuch!
Haystacks mielonego mięsa. Jednym z najszybszych sposobów, aby zadowolić brzuch!

Od dawna poszukuje receptury pyszne i szybkie gorący posiłek na wakacje. Dzieliła jej sąsiada, d...

Radzieckie klasyki: pięć najlepszy do sałatek święto
Radzieckie klasyki: pięć najlepszy do sałatek święto

Przypomnijmy dobrze zapomnianej przeszłości: mimozy, oliwki, sałatki, śledź pod futrem, ser z czo...