Zupy powinny być na bieżąco włączane do diety każdego, zwłaszcza dzieci i osób starszych. Zupa gryczana ma wiele opcji gotowania, ale najpopularniejsza jest receptura klasyczna - prosta, ale sprawdzona przez lata. Jest gotowany w bulionie z kurczaka z dowolnej części kurczaka. Najważniejsze jest, aby wybrać mięso z kości, aby uzyskać bogaty bulion.
Uzupełnieniem gryki i kurczaka w zupie są warzywa, zioła i przyprawy. Danie wychodzi pożywne i satysfakcjonujące, a jednocześnie pozostaje dietetyczne. Nie zapominaj też o jego zaletach, ponieważ gryka ma wiele przydatnych właściwości.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Kurczak - 300 gr.
Ziemniaki - 3 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Kasza gryczana - 100 gr.
Olej roślinny - 2 łyżki
Sól dla smaku
Zieloni - 30 gr.
Pieprz - 3 szt.
Liść laurowy - 1 szt.
Woda oczyszczona - 2 litry.
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Na włączonym palniku postaw rondel o odpowiedniej wielkości, do środka wlej przefiltrowaną wodę. Wlać na początku mniej niż podana ilość, aby zostawić miejsce na wszystkie produkty spożywcze.
Opłucz mięso pod bieżącą wodą, załaduj do rondla, gotuj około 20 minut do miękkości. Posolić bulion do smaku, wrzucić liść laurowy i ziarna pieprzu.
Drobno posiekaj cebulę nożem, marchewkę posiekaj tarką. Przygotowaną mieszankę warzyw włóż do rozgrzanej na olej patelni do smażenia.
Smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut, często mieszając szpatułką. Warzywa należy nasączyć olejem i zmiękczyć, ale w żaden sposób nie przypalać. Następnie przenieś zawartość patelni na patelnię.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w średnie patyki.
Włóż do rondla po wymieszaniu warzyw.
Kiedy kurczak stanie się bardziej miękki, to znaczy osiągnie pożądany stan, wyjmij go z bulionu, ostudź, oddziel miazgę od kości. Po pokrojeniu włożyć mięso z powrotem do zupy.
Posortuj grykę, odsiewając ewentualne zanieczyszczenia. Wypłucz go dokładnie, kilkakrotnie spuszczając brudną wodę. Umieść wybrane zboża w bulionie 5 minut po ułożeniu ziemniaków.
Gotuj zupę, aż ziemniaki i kasza gryczana się ugotują, zajmie to 15-20 minut. W razie potrzeby wlej gorącą przegotowaną wodę, niezależnie dostosowując wymaganą gęstość.
Zupę dokręć do smaku, dodając sól i pieprz. Opłucz zielenie, usuń grube gałęzie, posiekaj liście i na samym końcu wrzuć je do patelni. Gotuj naczynie przez kolejne 2 minuty, następnie zdejmij z ognia, pozwól mu parzyć.
Do głębokich miseczek wlać pyszną zupę gryczaną, podawać.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!