Ten przepis na wieprzowinę docenią zwłaszcza miłośnicy prostych obiadów. Często po powrocie do domu po długim dniu pracy naprawdę chcesz zjeść wysokokaloryczny i obfity posiłek. Jeśli nie wiesz, jakim pysznym jedzeniem dzisiaj nakarmić swoją rodzinę, proponuję dusić wieprzowinę w sosie według tego przepisu. Takie danie możesz podawać z dowolnym dodatkiem - ulubionym. Więc zacznijmy.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Wieprzowina - 500 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewka - 70 g
Seler ogonkowy - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Pieczarki - 150 g
Tymianek - 3 g
Sos pomidorowy - 1 łyżka
Bulion mięsny - 1 szklanka
Śmietana - 2 łyżki
Koper - 5 gałęzi
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Chudy olej - 2 łyżki
Jak gotować:
Aby ugotować gulasz wieprzowy z sosem, przygotuj wszystkie wymienione poniżej składniki. Najlepiej wziąć łopatkę lub plecy. Umyj go pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem.
Obierz, umyj i osusz cebulę, marchewkę i czosnek. W razie potrzeby możesz usunąć skórę z czapek grzybowych.
Mięso wieprzowe pokroić w drobną kostkę około 2-2,5 centymetra, włożyć do rozgrzanego na patelni chudy rafinowany olej, smażyć ze wszystkich stron na dużym ogniu na złoty kolor około 10 minuty.
Zmniejsz ogień pod patelnią, dodaj grubo posiekaną marchewkę i cebulę w pół-pierścieniach. Gotuj warzywa z mięsem przez 5-7 minut.
Po chwili wyślij na patelnię pieczarki i seler pokrojony w cienkie plasterki. Całość gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty, a następnie wlać bulion lub wodę pitną. Dusić na małym ogniu pod lekko otwartą pokrywką przez 10-15 minut.
Teraz dodaj sos pomidorowy i tymianek do sosu. Trzymaj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
Następnie dodajemy gęstą śmietanę z niską zawartością tłuszczu i rozgnieciony ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku.
Gdy sos po raz ostatni zagotuje się, natychmiast wyłącz ogień pod patelnią. Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj. Gotowe naczynie pozostaw pod pokrywką do zaparzenia na kilka minut.
Gotuj ulubione garnirunek rodzinę, polej sosem, polej mięsem i warzywami i podawaj.
Cieszyć się!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!