Dziś w programie są pyszne naleśniki z wątróbki wołowej. Przepis na gotowanie jest dość prosty, nawet początkujący kucharz może go opanować.
Cebulę należy dodać do ciasta wątrobowego, aby uzyskać soczystość i aromat. Aby uczynić naleśniki bardziej miękkimi, możesz dodać do nich gęstą śmietanę. Dodaje się jajko i kaszę manną, aby utrzymać wszystkie składniki razem, co zapobiega rozprzestrzenianiu się ciasta podczas smażenia. Semolinę można zastąpić mąką, ale tylko w innej objętości. Przed smażeniem ciasta konieczne jest zaparzenie, aby semolina puchła, a następnie naleśniki z wątroby będą bujne.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Wątróbka wołowa - 300 gr.
Kasza manna - 50 gr.
Jajko - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Śmietana - 1 łyżka.
Czosnek - 3 zęby.
Olej roślinny - 80 ml.
Sól, pieprz - do smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Zdejmij łuskę z cebuli i ząbków czosnku. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek pozostawić nienaruszony. Załaduj te składniki do miski blendera i miel z dużą prędkością w kilku przejściach. Cebulę i czosnek należy posiekać maksymalnie, lepiej - w jednorodną papkę.
Z wątroby ostrożnie zdejmij folię z góry, usuń skrzepy krwi i grube smugi, a następnie dobrze spłucz i wytrzyj do sucha. Dla wygody podczas krojenia podroby umieść w zamrażarce na dosłownie 20 minut. Lekko zamrożoną wątrobę pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie, a następnie włóż do pojemnika do siekania.
Zabij wątróbkę blenderem, łącząc ją równolegle z mieszanką cebulowo-czosnkową.
Następnie załaduj wymaganą ilość śmietany, rozbij jedno jajko. Kontynuuj ubijanie za pomocą blendera.
Masę z miski przelać do głębokiej miski, dodać kaszę manną. Aby uniknąć pojawienia się grudek, dodaj semolinę w małych porcjach. Równolegle doprawić solą i pieprzem.
Odstawić ciasto wątrobowe na 20 minut, aby kasza manna lekko spuchła, powodując, że masa będzie grubsza.
Umieść patelnię z odpowiednią ilością oleju na kuchence, po podgrzaniu łyżką łyżką mieszanki wątróbki, tworząc zgrabne okrągłe półfabrykaty. Grilluj naleśniki na środkowym polu grzejnym, odwracając je po 2 minutach. W ten sposób smażymy wszystkie egzemplarze, okresowo dodając olej.
Na danie główne wyłożyć placki z wątróbki wołowej i podawać z gęstą śmietaną.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!