#gry #shchi Bardzo smaczna kapuśniak, można ugotować chudą wersję bez gulaszu, ziemniaki można zastąpić rzepą.
Skład: kapusta świeża, kapusta kiszona, marchewka duża, ziemniak, korzeń selera drobnoziarnistego, papryka czerwona, średnia cebula, koncentrat pomidorowy, gulasze (mam gulasz z łosia), sól, liść laurowy, czosnek, olej roślinny do smażenia, pietruszka i koperek
Metoda gotowania:
Przygotuj jedzenie, obierz warzywa.
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj korzeń selera i marchewki na grubej tarce. Następnie podsmaż na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
Świeżą kapustę posiekać, włożyć do rondla z kapustą, zalać wrzątkiem i gotować do wrzenia, następnie dodać ziemniaki pokrojone w drobną kostkę i gotować do zagotowania 10 minuty.
Dodaj smażone warzywa i pokrojoną w kostkę paprykę, gotuj przez 20 minut.
Następnie posolić, dodać gulasz, zmiażdżony czosnek, liść laurowy, pastę ze smażonych pomidorów i gotować jeszcze 10 minut. Odstawić pod przykryciem na 15-20 minut.
Podawać ze śmietaną posypaną posiekanymi ziołami.
Smak Bon 😋.