Soczysta i niesamowicie aromatyczna sałatka z kurczakiem i pomarańczą to idealne danie dla płci pięknej. Jest tak smaczny i kolorowy, że można go podawać nawet na romantyczną kolację tete-a-tete, ale nie na śniadanie, bo zawiera cebulę. Jednak nawet marynowany w sałatce nie nadaje potrawie gorzkiego posmaku, a jedynie podkreśla słodycz owocu i wprowadza lekką kwaskowatość. Najlepiej marynować kawałek takiego warzywa z dodatkiem nie octu stołowego, ale octu jabłkowego, jeśli masz taki w kuchni.
Gotuj filet z kurczaka wcześniej przez 25-30 minut i ostudź przez ten sam czas. Możesz to zrobić rano, aby zrobić z niego sałatkę na obiad i odwrotnie.
Składniki:
Pomarańczowy - 1 szt.
Gotowany filet z kurczaka - 1 szt.
Czerwona cebula - 1 szt.
Majonez - 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Wrząca woda - 100 ml
Ocet jabłkowy - 1,5 łyżki
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Ugotowany filet z kurczaka pokrój w plasterki wzdłuż ziarna, a następnie w średnią lub małą kostkę. Wlej plastry do salaterki lub miski.
Zamiast filetów można użyć miazgi z dowolnej części kurczaka: ud, ud, podudzi. Pamiętaj, aby podczas gotowania drobiu wydłużyć czas gotowania do 1,5 godziny.
Obierz czerwoną cebulę i opłucz ją pod bieżącą wodą. Pokrój warzywa korzeniowe na małe kostki i wlej do miski lub głębokiego talerza.
Wlać wrzącą wodę i ocet jabłkowy, lekko wymieszać i pozostawić na parze przez 5 minut. Płyn „wchłonie” całą goryczkę cebuli.
W razie potrzeby można zmienić różnorodność warzyw.
Obierz skórkę pomarańczy, ostrożnie usuń wszystkie białe włókna - są bardzo gorzkie. Podzielić owoce na ćwiartki i z każdego odciąć folie, odsłaniając miąższ. Ta metoda czyszczenia owoców cytrusowych nazywa się filetowaniem.
Teraz pokrój pomarańczową miazgę na porcje i dodaj do pojemnika. Pamiętaj, że jest bardzo soczysty, dlatego pracuj na desce z brzegami.
Odcedź plasterki cebuli przez sitko, aby usunąć nadmiar płynu.
Do pozostałych składników dodaj marynowaną cebulę.
Dodaj majonez o dowolnej zawartości tłuszczu, sól i pieprz do smaku. Nie dodawaj dużo sosu, ponieważ danie i tak okaże się soczyste dzięki sokowi pomarańczowemu. Delikatnie wymieszaj zawartość miski.
Przełóż sałatkę z pomarańczy i kurczaka do misek / misek i podawaj natychmiast po ugotowaniu.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro