Tradycyjne dla wielu rodzin śniadanie - kaszka mleczna - urozmaicone suszonymi owocami. Nawet kilka najpopularniejszych rodzynek doda zdrowia, słodyczy i orzeźwienia ryżowi gotowanemu na mleku. Śledź proces bez wychodzenia z pieca, wtedy owsianka ryżowa zaskoczy Cię delikatną konsystencją i zrównoważonym smakiem.
Składniki:
Mleko - 700 ml
Ryż - 100 g
Rodzynki - 50 g
Cukier - 30 g
Sól - 3 g
Masło - 30 g
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Aby zrobić owsiankę ryżową z mlekiem i rodzynkami w domu, weź produkty z listy. Jeśli ryż zostanie wcześniej pozostawiony w wodzie (na kilka godzin lub nawet na noc), to czas gotowania samego naczynia zajmie minimum. Ziarna będą już wypełnione wilgocią, pęcznieją, wystarczy połączyć wszystkie produkty, doprowadzić mleko do wrzenia i gotować przez kilka minut. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na gotowanie owsianki bez moczenia ryżu.
Krok 2 - Wysyłamy mleko do górnego ognia. Utrzymuj wysoką temperaturę i podgrzewaj. Natychmiast zanurz porcję wstępnie umytych płatków ryżowych. Do owsianki z mlekiem wybierz biały ryż. Na przykład te zawierające skrobię tworzą jedwabistą konsystencję.
Krok 3 - Często mieszaj i doprowadź do aktywnego wrzenia, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie pod rzuconą pokrywką, ciągle bulgocząc. Czasami biegamy po kole łyżeczką lub szpatułką, aby oddzielić ziarna przylegające do ścian lub dna (nie pozwalamy się przypalić i zepsuć potrawę nieprzyjemną goryczką).
Krok 4 - Po 10-15 minutach sprawdź kaszę pod kątem miękkości, wypróbuj ją na zębie. Dopraw solą i cukrem granulowanym - bez przypraw ryż gotuje się szybciej. Jeśli zdecydujesz się zastąpić cukier miodem, to na tym etapie dodaj szczyptę soli i wlej miód do owsianki już ugotowanej i wyjętej z ognia. Czasami wprowadzane są również mielone przyprawy, takie jak cynamon, anyż, wanilia.
Krok 5 - Opłucz rodzynki lub inne suszone owoce (suszone morele, suszone śliwki, suszone jagody lub figi) pod bieżącym strumieniem, włóż do prawie gotowego naczynia. Gotujemy ostatnie 5-7 minut - rodzynki również są nawilżone i pęcznieją, stają się bardziej mięsiste i słodkie.
Krok 6 - Wyjąć naczynie z pieca, wrzucić kawałek wysokiej jakości masła, wymieszać, a następnie wlać na talerze.
Na śniadanie lub podwieczorek podajemy mleczną owsiankę ryżową z gorącymi rodzynkami.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro