W sezonie letnim na obiad / kolację można przygotować prostą i pyszną sałatkę z kukurydzy i ogórka, mając pod ręką niezbędne składniki. Jednak takie danie można przygotować w innych porach roku, ale z kukurydzy w puszkach i ogórków szklarniowych poza tym nie będzie tak przydatne.
Sałatkę doprawia się zarówno majonezem, jak i olejem roślinnym lub świeżą kwaśną śmietaną, ale po dodaniu tej ostatniej trwałość potrawy zostaje dosłownie skrócona do 3-4 godzin, gdy jest przechowywana na zimno!
Składniki:
Gotowana kukurydza - 2 szt.
Świeży ogórek - 2 szt.
Cebula czerwona - 0,5 szt.
Sól i pieprz do smaku
Majonez - 1,5 łyżki
Zieloni do smaku
Jak gotować:
1. Przygotuj potrzebne jedzenie. Kup kukurydzę - jest słodka i soczysta. Ogórki najlepiej wybierać wczesnymi odmianami, ale późne warzywa będą musiały posmakować już przed pokrojeniem, ponieważ mogą posmakować gorzko i ostatecznie zepsuć smak całej potrawy.
2. Opłucz świeże ogórki w wodzie, ostrożnie usuwając ciernie i kurz z ich powierzchni. Odetnij ogony z obu stron każdego owocu i pokrój je na długość. W razie potrzeby pokroić w kostkę lub pół-pierścienie. Przełóż plasterki ogórka do głębokiej miski.
3. Ugotuj wcześniej świeżą kukurydzę we wrzącej wodzie, następnie wyjmij do naczynia i ostudź. Przekrój główki kapusty na pół i ostrym nożem pokrój ziarna na deskę lub talerz. Usuń same pnie. Rękami oddziel ziarna kukurydzy od siebie i wlej je do salaterki z posiekanymi ogórkami. Używając kukurydzy w puszkach, otwórz puszkę, spuść marynatę do ostatniej kropli, aby sałatka nie unosiła się po ubieraniu, a następnie dodaj ziarna kukurydzy do pojemnika.
4. Obierz czerwoną cebulę, opłucz pod bieżącą wodą i przekrój na pół. Użyj połowy. Pokrój w drobną kostkę i dodaj do pozostałych składników. Dopuszczalne jest zastępowanie czerwonej cebuli cebulą, porem, zieloną.
5. Dodaj majonez, sól i pieprz. Delikatnie wymieszać. Na tym etapie możesz dodać posiekane warzywa, wcześniej umyte w wodzie i lekko wysuszone ręcznikiem papierowym. Dla tych, którzy lubią odrobinę kwaśności, posyp naczynie octem jabłkowym.
Przygotowaną sałatkę kukurydziano-ogórkową przełożyć do miski lub miski, podawać od razu po ugotowaniu.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro