Duszona kapusta to doskonałe danie zawierające wiele przydatnych substancji. Jest również niskokaloryczny, co jest ważne dla wielu osób. Z reguły takie danie przygotowuje się na kuchence, pod pokrywką w małym kotle lub patelni. Ale opcji jest więcej, a dziś podzielę się jedną z nich.
Dusimy kapustę w piekarniku. Przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni, ale w tym celu musisz wybrać odpowiedni główny składnik. Wybierając kapustę, preferuj gęstą główkę kapusty z cienkimi białymi liśćmi. Dobrze się rozdrabnia i dobrze smakuje. Ilość marchwi i cebuli można regulować, podobnie jak przyprawy.
A więc zacznijmy…
Składniki:
Kapusta - 0,5 kg.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Cukier - 0,5 łyżeczki
Olej roślinny - 2 łyżki
Woda - 100 ml.
Przepis krok po kroku:
1. Aby ugotować duszoną kapustę w piekarniku, przygotuj wymagany zestaw składników. Oderwij górne liście z widelca, z reguły nie zawsze są one bardzo dobrej jakości. Główkę kapusty opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój w długie, cienkie paski. Jeśli istnieje specjalne urządzenie do szatkowania warzyw, użyj go, jeśli nie, ostry nóż też się sprawdza.
2. W misce z kapustą wyślij cebulę pokrojoną w półpierścienie i startą marchewkę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3. Dobrze wymieszaj mieszaninę warzyw, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy i umieść w naczyniu nadającym się do pieczenia.
4. Osobno w małym pojemniku połącz olej roślinny, koncentrat pomidorowy, cukier i wodę. Powstały sos polej warzywa i trochę wymieszaj.
5. Przykryj naczynie pokrywką lub folią i wyślij do piekarnika. Dusić kapustę w 180 stopniach przez około 30-35 minut. Po upływie czasu wykonaj test na smak i kruchość warzyw.
6. Smaczne, aromatyczne i niskokaloryczne danie gotowe.
Kapustę pieczoną w piecu można podawać na gorąco lub schłodzoną. Będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych lub rybnych.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro