Mięso po francusku okazuje się bardzo smaczne, sycące i aromatyczne. Danie jest tak popularne i lubiane, że przygotowywane jest w domu w dni powszednie i święta, serwowane w restauracjach. Istnieje kilka opcji gotowania: z wołowiną, kurczakiem, wieprzowiną lub indykiem. W zależności od rodzaju użytego mięsa zmienia się również czas pieczenia.
Do pomidorów i sera dodaje się ziemniaki lub grzyby. Dziś ugotujemy klasyczną wersję francuskiego mięsa - wieprzowiny zapiekanej z pomidorami i serem. Przepis zawiera minimum składników, ale to nie sprawia, że danie jest mniej smaczne.
Składniki:
Wieprzowina - 1200 gr.
Cebula cebulowa - 2 szt.
Majonez - 2 łyżki
Olej roślinny - 1 łyżeczka
Twardy ser - 150 gr.
Pomidory - 4 szt.
Sól i przyprawy do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotowujemy niezbędne produkty zgodnie z listą. Na steki biorę schab z małą warstwą boczku, można wziąć kotleta lub szynkę. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub wziąć oba na pół.
Krok 2 - Mięso opłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Pokroić na kawałki o grubości 1,5 cm. Skończyło się na 10 stekach, tej samej wielkości i grubości.
Krok 3 - Po umieszczeniu porcjowanych kawałków mięsa w folii spożywczej i plastikowej torbie, bij młotkiem z obu stron, aż osiągną grubość 5-7 milimetrów.
Krok 4 - Przykryj naczynie do pieczenia folią. Nasmaruj olejem roślinnym.
Krok 5 - Połóż kawałki mięsa obok siebie.
Krok 6 - Trzy sery na średniej tarce. Pokrój obraną cebulę w cienkie półpierścienie. Myjemy pomidory, odcinamy łodygę i siekamy na plastry o grubości 0,5 centymetra.
Krok 7 - Nasmaruj mięso majonezem lub kwaśną śmietaną. Posolić i posypać przyprawami do smaku. Wziąłem suszoną kolendrę i bazylię.
Krok 8 - Następnie na każdy stek połóż cebulę, a następnie pomidory.
Krok 9 - Posyp serem. Formę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Krok 10 - Piec 35-40 minut do złotej skórki sera.
Francuska wieprzowina w piekarniku z pomidorami i serem jest gotowa. Podawaj natychmiast, aż gorący ser apetycznie się rozciąga.
Chociaż danie nie wymaga żadnych dodatków, w razie potrzeby można je podawać z dowolnym dodatkiem warzywnym i sałatką.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro