W rzeczywistości robienie ciasteczek z twarogiem w domu jest bardzo proste, najważniejsze jest wybieranie świeżych i wysokiej jakości produktów. Do tego pieczenia można użyć dowolnego twarogu, odpowiedni jest zarówno sklep, jak i domowy. Jego zawartość tłuszczu nie wpłynie tak bardzo na smak, jak zawartość kalorii, więc decyzja należy do Ciebie. Ale masło często zastępuje się margaryną lub pastą do smarowania, ale nie polecam tego robić, zwłaszcza jeśli wypieki są przeznaczone dla dzieci. Ciasteczka „Uszki” z twarogu, przygotowane według tego przepisu, okazują się bardzo smaczne i są zjadane błyskawicznie. Polecam spróbować!
Składniki:
Twarożek - 0,5 kg.
Cukier - 120 g. (+ 50 g. do zraszania)
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Masło - 200 g
Mąka - 2,5 filiżanki
Przepis krok po kroku:
1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie żywności wymienionej w przepisie. Mąkę pszenną przesiej kilka razy przez drobne sito.
2. Twaróg wymieszać z cukrem w odpowiedniej misce i zmielić widelcem. Możesz użyć blendera zanurzeniowego, ale wtedy twarożek nie będzie tak wyraźnie wyczuwalny w gotowych ciasteczkach. Nie podoba mi się to, więc wolę pierwszą opcję.
3. Roztop masło w kuchence mikrofalowej, ostudź i dodaj do masy twarogowej.
4. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ilość mąki może się zmieniać, zależy to od jej jakości i wilgotności twarogu.
5. Szybkimi ruchami zagnieść miękkie, twarogowe ciasto.
6. Nałóż trochę mąki na powierzchnię roboczą i rozwałkuj warstwę. Aby ułatwić pracę, podziel ciasto na kilka części, podczas pracy z jedną porcją wyślij resztę do lodówki. Okręgi wycinamy szklanką; wielkość wypieku zależy od ich średnicy.
7. Pozostałe okrawki połączyć ponownie, aby ponownie rozwałkować, aż ciasto będzie całkowicie gotowe.
8. Wlej cukier do spodka i namocz w nim kółko, a następnie złóż na pół, aby kryształy znalazły się w środku. Ponownie zwinąć i ponownie zanurzyć kawałek w cukrze, tylko z jednej strony. Umieść gotowe potrawy na blasze do pieczenia „słodką” stroną do góry. Powinny leżeć w niewielkiej odległości od siebie.
9. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut na złoty kolor.
10. Pyszne ciasteczka z twarogiem ushki są gotowe.
Podawaj schłodzone z filiżanką aromatycznej herbaty, mleka lub kakao.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro