Chciałbyś upiec miękkie, orzechowe i chrupiące wiedeńskie gofry na herbatę? Sprawdzony przepis i pomocnik - pomoże Ci w tym multibaker. Wafle z orzechami wiedeńskimi można podawać z różnymi smacznymi dodatkami - świeżym bananem, gałką lodów, syrop lub dżem, świeże jagody lub sos karmelowy, nawet sama śmietana lub miód są również bardzo dobre pyszne. Uwaga dla tych, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania: gofry bez polewy są już bogate w kalorie.
Składniki:
Mąka pszenna -1,5 st.
Jaja kurze - 2 szt.
Cukier - 150 gr.
Śmietanka 20% - 150 ml.
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
Masło - 80 gr.
Orzechy włoskie - 100 gr.
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól - szczypta
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotuj wymagane składniki zgodnie z listą. Orzechy należy sortować z gruzu, aby nie pozostały żadne cząstki łupin ani przegródki, jak to często ma miejsce w przypadku kupowanych orzechów luzem. Wcześniej wyjmujemy masło z lodówki, aby stało się miękkie.
Krok 2 - Przed wyrabianiem ciasta podsmaż orzechy na suchej gorącej patelni, rozgrzej na średnim ogniu. Mieszaj je okresowo, aby równomiernie się zarumieniły. Zdejmij z ognia i ostudź, a następnie zmiel na małe okruchy za pomocą wałka do ciasta lub blendera.
Krok 3 - Ubij miękkie masło i cukier z maksymalną prędkością.
Krok 4 - Nie wyłączając miksera, dodawać pojedynczo jajka i pod koniec ubijania wlać śmietanę.
Krok 5 - Wsyp proszek do pieczenia do mąki, mieszaj do uzyskania gładkości. Przekładamy prędkość miksera na minimum, dodajemy przygotowaną mąkę i szczyptę soli. Lub po prostu mieszamy te luźne składniki łyżką, jeśli nie ma trybu „Ciasto”.
Krok 6 - Następnie dodaj posiekane orzechy i olej roślinny, wymieszaj. Ciasto gotowe do wypieku gofrów, ma gęstą konsystencję.
Krok 7 - Zainstaluj panele waflowe wiedeńskie, nie musisz ich smarować olejem roślinnym. Włączamy multibaker. Po zaświeceniu się zielonego wskaźnika połóż na panelu łyżkę ciasta, po 2 naraz - wtedy otrzymasz kwadratowe gofry.
Krok 8 - Zamknij piekarz i piecz przez 6-8 minut, okresowo sprawdzając gotowość do pieczenia.
Krok 9 - Gotowe gofry wiedeńskie najpierw ostudź na ruszcie, a następnie przełóż na talerz.
Podawaj z ulubioną polewą.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro