Lody! Fajne! kremowy, czekoladowy,
Pomarańcza z marmoladą, czy to nie nagroda w tym upale?
Cześć przyjaciele! Ta opcja lodów jest dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich deserów. Tutaj zredukowałem cukier do minimum. Lody są pachnące, o przyjemnym świeżym smaku, w sam raz na gorące letnie dni.
Ten przepis jest przygotowywany zgodnie z zasadą Semifredo, dzięki czemu nie wymaga lodówki podczas zamrażania.
👇 Przepis wideo na domowe lody 👇
DOMOWY PRZEPIS NA LODY
- W misce wymieszać jajka z cukrem, cukrem waniliowym, skórką i sokiem pomarańczowym.
- Umieść miskę w kąpieli wodnej.
- Mieszając, podgrzej masę do 72 ° C (na palec - do bardzo gorącego stanu).
- Odcedź i umieść miskę w zimnej wodzie lub lodzie.
- Ubij miksturę natychmiast, aż ostygnie.
- Następnie ubij śmietankę na puszystą masę i wmieszaj schłodzoną pastę pomarańczową.
Rozrzucić przyszłe lody do odpowiedniego kształtu i włóż do zamrażarki. Nie musisz go mieszać podczas procesu zamrażania.
Domowe Semifredo
Nie tworzą się duże kryształki lodu, a małych nadal nie można wyeliminować.
Lody pomarańczowe
SKŁADNIKI do SEMIFREDO
sok pomarańczowy 100 ml
jajka 2 szt.
cukier 75 g (na słodycze + 1 łyżka stołowa)
cukier waniliowy 1 łyżeczka
krem ciężki 200 ml
skórka z połowy pomarańczy
Życzę smacznego i niech Bóg cię błogosławi!