W sezonie zbierania soczystych ogórków nie zapomnij zrobić z nich różnych smoothies, dodając za każdym razem nowy składnik: jabłko, seler, starty imbir itp. - kieruj się lotem swojej wyobraźni. Aby napój był nie tylko smaczny, ale także zdrowy, zadbaj o bazę mleczną - kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, ale zawsze świeży, aby koktajl nie stał się kwaśny. Im więcej dni od daty produkcji, tym wyrób z kwaśnego mleka będzie bardziej kwaśny - pamiętaj o tym!
Kup ogórki w supermarkecie lub na rynku, koniecznie posmakuj podczas gotowania - mogą posmakować gorzko i ostatecznie zepsuć danie - szczególnie w przypadku późnych odmian. Użyj dowolnego miodu jako słodkiego składnika, jeśli planujesz zrobić słodki napój, lub dodaj sól / suszone zioła prowansalskie, jeśli koktajl jest słony.
Składniki:
Kefir - 1 łyżka.
Ogórek - 3 szt.
Jabłko - 1 szt.
Sól - 1 szczypta
Przygotowanie:
1. Ogórki dokładnie opłucz w wodzie, odetnij ogonki z obu stron, posmakuj. Jeśli nagle natkniesz się na gorzkie warzywo - usuń je bez wyrzutów sumienia. Lepiej wyrzucić jeden ogórek niż wlać przygotowane danie do wiadra. Jeśli warzywa są późnych odmian, lepiej odciąć od nich skórkę obieraczką do warzyw lub nożem, usunąć nasiona w środku, pozostawiając tylko delikatną miazgę. Obrane i umyte ogórki pokrój na półpierścienie i umieść w blenderze lub robocie kuchennym.
2. Opłucz jabłko, przekrój je na pół, a następnie ponownie na pół (otrzymasz ćwiartki). Odetnij bloki nasion i ponownie spłucz, usuń skórkę - warunek wstępny, od dzisiaj w tej chwili prawie wszystkie jabłka są traktowane parafiną, aby nie straciły swojej atrakcyjności podczas sześć miesięcy. Pokrój obrane ćwiartki owoców na plasterki i wrzuć do miski z plastrami ogórka.
3. Wsyp szczyptę soli - podkreśli słodycz (tak, nie zdziw się) jabłek. Wlej kefir o dowolnej zawartości tłuszczu. Dopuszczalne jest zastąpienie go innym napojem mlecznym: sfermentowanym mlekiem pieczonym, ayranem, serwatką, ale nie mlekiem.
4. Ubij zawartość pojemnika w trybie pulsacyjnym przez 2-3 minuty, aby nawet duże kawałki warzyw i owoców zostały posiekane i wymieszane z bazą kefiru.
Przygotowane smoothie z ogórka i jabłka wlej do wysokich szklanek, udekoruj ogórkiem lub jabłkiem pokrojone świeże listki mięty i podawaj natychmiast - napój może rozwarstwić się w ciągu 10 minuty.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro