I to nie ciasto czy zapiekanka, ale bardzo ciekawa wariacja na temat puree ziemniaczanego z mięsem. Może być podawany na ciepło lub na zimno jako przekąska. I tak jest niesamowicie smaczny!
Składniki:
1 kg ziemniaków
500 gr. pieczarki
500 gr. mięso mielone
2 jajka
Sól
pieprz
ser
100 ml mleka
2-3 cebule
świeży lub suszony czosnek
olej roślinny
Jak gotować:
1. Cebulę pokroić w kostkę, grzyby drobno posiekać. Najpierw usmaż cebulę, a następnie dodaj do niej grzyby. Dopraw solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
2. Do mielonego mięsa dodać 1 jajko, posiekaną cebulę, 1/3 łyżeczki. l. suszony czosnek lub kilka ząbków świeżego wyciśniętego przez praskę. Dobrze zagnieść mięso mielone i oderwać dno miski, aby było bardziej jednorodne.
3. Umyj, obierz i gotuj ziemniaki w osolonej wodzie. Rozgnieć ziemniaki w puree ziemniaczanym z mlekiem i solą do smaku. Możesz również dodać kawałek masła, ale wtedy musisz wziąć mniej mleka.
4. Nasmaruj spód naczynia do pieczenia olejem roślinnym.
5. Rozłóż mielone mięso w kształcie wilgotną ręką jako podstawę, formując boki i ubijając. Na wierzchu pieczarki usmażone z cebulą, lekko zagęszczone ręką lub łyżką.
6. Następnie ser starty na drobnej tarce. I ostatnia warstwa puree ziemniaczanego. Połóż około połowy tłuczonych ziemniaków na serze.
7. Drugą połowę przełożyć do woreczka cukierniczego, odciąć brzegi i ułożyć tłuczone ziemniaki na całej powierzchni naczynia w postaci loków lub szczytów. Nierówne wierzchołki ziemniaków wygładzić łyżką zanurzoną w wodzie
8. Pieczemy ok. 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Otrzymuje soczysty i delikatny smakołyk, który można łatwo pokroić nożem na porcje.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!