Łatwe w przygotowaniu, pyszne i obfite naleśniki z serem i ziołami mogą być wspaniałym rodzinnym śniadaniem lub obiadem. Takie naleśniki można podawać jako samodzielne danie bez zawijania w nie nadzienia. Najsmaczniejsza będzie z nimi śmietana, sos serowy, lubię też niesamowicie - z roztopionym płynnym serem "Yantar". Gorące naleśniki podawaj tylko wtedy, gdy ser jest jeszcze miękki.
Składniki:
Mleko - 1,5 filiżanki
Mąka - 1 szklanka
Olej roślinny - 2 łyżki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Sól - 0,5 łyżeczki
Cukier - 1 łyżeczka
Jajko kurze - 2 szt.
Cebula zielona - 2 szt.
Koper - 20 g
Twardy ser - 30 g
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie potrawy z listy, najlepiej w temperaturze pokojowej. Umyj warzywa, wysusz, zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
2. Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta na cienkie naleśniki. Aby to zrobić, ubij jajka kurze w głębokiej dużej misce, ubij je trzepaczką, aż będą puszyste.
3. Dodaj mleko i olej słonecznikowy, wymieszaj wszystkie płynne składniki, aż będą gładkie.
4. Teraz dodajmy wszystkie suche składniki. Pamiętaj, aby przesiać mąkę premium, dodać sól, cukier, proszek do pieczenia, możesz lekko pieprzyć.
5. Drobno posiekaj warzywa ostrym nożem. Dodaj do miski razem z tartym twardym serem.
6. Mieszaj mieszaninę po raz ostatni, starając się uniknąć grudek. Trzepaczkę można umyć, a misę przykryć ciastem folią spożywczą i odstawić na 15 minut do „odpoczynku” przed przystąpieniem do pieczenia naleśników.
7. Za pomocą silikonowej szczoteczki lekko nasmaruj gorącą patelnię olejem roślinnym, a następnie wlej ją na niekompletną chochlę ciasta, równomiernie rozprowadzając po całym dnie. Piec naleśniki z obu stron na złoty kolor. Gotują bardzo szybko, uważaj, aby się nie przypalić.
8. Ułóż gotowe naleśniki w stosie na dużym płaskim naczyniu.
Uformuj gotowe gorące naleśniki według własnych upodobań i podawaj ze śmietaną lub innym białym sosem.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro