Najlepsze podziękowania dla autora za przepis to zdjęcie powstałego dania w komentarzach!
Fajna sałatka na zimę z cukinii, pomidorów i papryki
Składniki
- 1 kg cukinii (obranej)
- 1,5 kg pomidorów
- 4 papryki (dowolny kolor)
- 5-6 ząbków czosnku
- 100 g cukru
- 1 łyżka. l. Sól
- 1 łyżka. l. Ocet 9%
- 1 łyżka. l. olej roślinny
Kroki
- Cukinię pokrój w średniej wielkości kostkę (1,5-2 cm). Młodych cukinii można używać razem ze skórką i pestkami, a przejrzałych należy obrać, a pestki usunąć.
Pokrój pomidory i paprykę w średnią kostkę. Jeśli chcesz, pomidory i paprykę możesz obrać, ja nie.
Wrzuć pokrojone pomidory do rondla i umieść je na kuchence. Dodaj cukier, sól, delikatnie wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia i gotować pomidory przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. - Następnie dodaj cukinię i pieprz. Wlej olej roślinny. Mieszamy.
Doprowadzić do wrzenia, gotować warzywa przez 30 minut.
Dodaj posiekany lub sprasowany czosnek 15 minut przed gotowaniem.
Od czasu do czasu delikatnie mieszaj.
Dodaj ocet 1-2 minuty przed gotowaniem i natychmiast przykryj pokrywką.
Doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. - Gorąco wlać do wysterylizowanych słoików i zamknąć wysterylizowanymi pokrywkami.
Od razu odwracamy zapieczętowane puszki do góry dnem, zawijamy i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Pyszny preparat na zimę z cukinii i pomidorów gotowy!
Okazało się, że 3 puszki o pojemności 0,45 l + trochę więcej. - Smacznego!
Autor przepisu Ludmiła Popowa
Możesz zobaczyć przepis wideo tutaj - źródło
Pizza bez szkody dla sylwetki
Sekretne steki
Mrowisko
Katalog - Pieprz na zimę
Skrzydełka w sosie sojowym
Nadziewana cukinia
Brokuły na zimę
Twarożek Kalachiki
Marynowany bakłażan
Tzhvzhik
Przepis od druhny królowej Katarzyny Aleksandry Branickiej "Nadziewana cukinia"
Marynowane nadziewane bakłażany
Oryginalne ciasto z cukinii
Sałatka z trzech skórek
Rurki bezowe
Bułeczki ze śliwkami
Jajka faszerowane grzybami
Ciasto „Chata Miłości”
Naleśniki Serce
Smoothie z czarną porzeczką
Nadziewane pomidory
Zapisz się do naszego kanału!
Pobierz na Androida
Pobierz na iPhone'a