Uwielbiam ten przepis, ponieważ przygotowanie do gotowania zajmuje kilka minut, wystarczy poczekać na obiad lub kolację. To prawdziwy dar niebios dla pracujących tatusiów i matek, ponieważ nie musisz się bawić i godzinami stać przy kuchence. Tandem z kurczaka i ziemniaków jest bardzo udany. Po upieczeniu mięso z kurczaka jest zawsze miękkie, a ziemniaki kruche i bardzo smaczne dzięki temu, że gotuje się je w soku z kurczaka.
Składniki:
Noga kurczaka - 300 g
Ziemniaki - 4 szt.
Biała cebula - 30 g
Czosnek - 2 ząbki
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - opcjonalny
Oliwa z oliwek - 3 łyżki
Ocet z białego wina - 1 łyżka
Sos sojowy (opcjonalnie) - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrawy z listy. Ziemniaki obrać, cebulę i czosnek obrać z łupin, umyć pod bieżącą wodą wraz z nogami, osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Złożyć duży kawałek folii na pół i wyłożyć na blasze do pieczenia. Ziemniaki pokroić wzdłuż na ćwiartki, cebulę pokroić w plasterki. Umieść warzywa w formie.
3. Lekko polej ziemniaki i cebulę oliwą, solą i pieprzem do smaku. Wrzucić, dodać obrane ząbki czosnku dla smaku.
4. Udko kurczaka lekko skrop oliwą z oliwek i octem winnym, dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Ułożyć udko kurczaka na ziemniaki i cebulę, zalać odrobiną wody, przykryć folią ze wszystkich stron. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego kurczaka i ziemniaki w folię, piecz w trybie konwekcyjnym przez 40 minut.
6. Po chwili zwiększ temperaturę do 200 stopni, wyjmij naczynie z piekarnika, rozłóż folię do zrumienienia kurczaka, piecz przez kolejne 20 minut. W razie potrzeby możesz lekko natłuścić szynkę sosem sojowym, wtedy uzyska piękny miodowy kolor.
7. Gotowe danie wyjmij z piekarnika, połóż na talerzu, polej sosem ziemniaki i podawaj od razu.
Idealnie sprawdzi się do sałatki ze świeżych warzyw z kurczakiem i ziemniakami, świetnie sprawdzi się też z kiszonymi pomidorami, ogórkami czy kiszoną kapustą.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)