Niezwykłe połączenie. Przygotowuję się szybko. Kasza gryczana „wczorajsza” nigdy u nas nie znika)) I można tu wykorzystać dowolny twarożek.
Niedawno powiedziałem ci, CO gotuję z kaszy gryczanej. Dla nas to nie tylko bałagan. A zupy, i zapiekanki, i sałatki, i kotlety, i chleb, i desery, i nadzienia - gotuję różne dania z kaszy gryczanej. Oto 5 ciekawych przepisów na grykę (jeśli je przegapiłeś - patrz, na pewno je polubisz):
Dzisiaj zrobię prosty deser gryczany. Poza tym można wykorzystać grykę pozostałą po obiedzie.
Jeśli nadal mam twarożek, zamrażam go, a następnie używam do nadzień lub robię z niego ciasta serowe. A więc nawet ten „zapomniany” twarożek w zamrażarce jest idealny do tego dania.
Jak gotować:
Twaróg nie powinien zawierać dużych grudek. Lepiej jest najpierw zmielić go przez sito, zmielić lub zmielić w blenderze.
W misce łączę kaszę gryczaną i twarożek.
Dodaję trochę cukru i soli, jajko i łyżkę mąki. Wszystko mieszam. Powinieneś dostać masę, z której łatwo uformujesz sernik-kotlety.
Jeśli nagle masa się nie skleja, dodaj kolejną łyżkę mąki.
Mokrymi rękami formuję okrągłe kotlety sernikowe. Zawijam je w mące.
I smażyć na oleju z obu stron. Lepiej jest użyć masła ghee (lepiej smakuje). Ale oczywiście czasami gotuję też na zwykłych warzywach.
Przygotowane serniki rozprowadzam na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju. I to wszystko! Możesz służyć!
Składniki:
• Kasza gryczana (gotowa) - 1 szklanka
• Twarożek - 120 g
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 1,5 łyżeczki.
• Sól - 1/3 łyżeczki.
• Mąka -1-2 łyżki. (+ do panierowania)
Mleko ze śmietaną - najsmaczniejsze! Ale w tym przepisie możesz zastąpić cukier ulubionymi przyprawami i dostaniesz nie deser, ale żukuskę.
Pyszne też!
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia wewnątrz zbóż
#kuchnia na lewą stronę na herbatę