Często zdarza się, że nie ma absolutnie czasu na przygotowanie pełnego posiłku. A jeśli każdy ma inny gust, będzie potrzebował dwa razy więcej. Ale możesz ugotować obiad w zaledwie 1,5 godziny - i wszyscy będą szczęśliwi.
Przygotuj mięso. Mam dzisiaj wołowinę. Sól, pieprz, ulubione przyprawy, trochę oleju i liście laurowe. Zawijam folię i zostawiam na stole na około 20 minut.
Na przystawkę zjem duszoną kapustę i kaszę gryczaną. Dodatkowo ugotuję zupę z soczewicy i wędzonek oraz zupę z kurczakiem i kaszą bulgur. Użyję garnków.
Pierwsza doniczka jest z kapustą. Pokrój kapustę w cienkie paski, dodaj drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. Zagniatam trochę rękami, żeby kapusta stała się miękka i wypłynął sok. Dodaję do tego sól, pieprz, trochę oleju roślinnego i koncentrat pomidorowy. Mieszam i wrzucam do garnka. Powyżej znajduje się liść laurowy. Do kapusty można dodać kawałki mięsa - będzie jeszcze smaczniejsze.
Umytą kaszę gryczaną wkładam do drugiego garnka (nieco mniej niż połowę), posolę i dodaję kawałek masła. Teraz zupa. Na dole kawałki wędzonego kurczaka, posiekane ziemniaki, cebula, marchew, soczewica, pieprz, sól i liść laurowy. I kolejny garnek zupy. Kawałki kurczaka (lub filet z kurczaka), ziemniaki, suszona posiekana cebula (mój maluch nie lubi cebuli, więc trzeba „maskować”), marchew, sól, kasza bulgur (można dodać inne płatki) i suszone pomidory. Napełniam garnki wrzącą wodą.
Teraz wkładam to wszystko do piekarnika (ale dziś gotuję w airfryer). Temperaturę ustawiam na 180 ˚C a czas na 1 godzinę. W tradycyjnym piekarniku zwykle zajmuje to trochę więcej czasu. Kieruj się piekarnikiem i rozmiarem garnka. Zwykle wystarcza 80-90 minut.
Po pół godzinie wyjmuję garnek kaszy gryczanej. Resztę potraw zostawiam w piekarniku.
Za godzinę wszystko jest dla mnie gotowe)) Aby uzyskać więcej informacji o tym, co się stało, zobacz wideo powyżej. Wszystko jest bardzo smaczne, sycące, ale jednocześnie bez nadmiaru tłuszczu.
Bon Appetit wszyscy! Polub to, jeśli spodobał Ci się pomysł i zostaw swoje komentarze. Więcej moich przepisów TUTAJ. Subskrybuj! Będzie pysznie!