Czy napotkałeś problem, gdy świeże lub mrożone wiśnie w wypiekach dają dodatkowy sok? Zwykle ma to negatywny wpływ na wygląd gotowego produktu. Traci swój kształt, rozprzestrzenia się, pęka ...
Aby tego uniknąć, wiśnie należy gotować z cukrem, a następnie przed dodaniem do produktu odcedzić. Taka jagoda jest pyszna w każdym wypieku. A co najważniejsze, przygotowane wiśnie w nadzieniu nie spływają.
Aby zaoszczędzić czas na przygotowywaniu wiśni, zbieram je we własnym soku do wykorzystania w przyszłości. Przepis jest dość prosty i dość szybki. Odpowiednie są zarówno świeże, jak i mrożone wiśnie.
Tak zakonserwowane wiśnie doskonale nadają się do nadziewania ciast, pierogów, ciast. I taki półfabrykat jest przechowywany w temperaturze pokojowej przez rok.
Jeśli uwielbiasz również pieczenie z wiśniami, ten przepis na pewno Ci się przyda. A zimą na takich wiśniach jest też pysznie. Jest pachnący, jędrny i pyszny!
Składniki:
- wiśnie bez pestek (świeże lub mrożone) - 800 g
- cukier - 100 g
Przepis krok po kroku
1. Będę używać mrożonych wiśni bez pestek. Najpierw należy rozmrozić w temperaturze pokojowej. Rozmrożone wiśnie przełożyć do rondla i położyć na kuchence.
2. Gdy wiśnia trochę się nagrzeje, dodaj do niej cukier. Na 800 g jagód dodaję 100 g cukru.
Po gotowaniu przez 1-2 minuty gotujemy wiśnie z cukrem.
3. Gotowe wiśnie układamy natychmiast w wysterylizowanych słoikach i zwijamy wysterylizowanymi pokrywkami.
Dzięki temu może być przechowywany nawet przez rok.
Takie wiśnie we własnym soku doskonale nadają się do nadziewania ciast, pierogów, ciast. A samo jedzenie tej pachnącej jagody zimą jest również pyszne.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com