Ziemniaki zapiekane z majonezem i czosnkiem to pyszne danie codzienne, które dobrze komponuje się z mięsem, produktami mięsnymi i nadaje się do samodzielnego spożycia. Ziemniaki są nasycone apetycznym aromatem czosnku i gotowane na parze do miękkości przypominają zapiekankę.
Składniki:
Ziemniaki - 1000 g
Majonez - 150 g
Czosnek - 2 zęby + 1 szt.
Olej roślinny - 20 g
Sól, czarny pieprz, zioła - do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Aby upiec ziemniaki czosnkowe w majonezie w piekarniku, weź wymienione potrawy. Przygotowany zarówno z komercyjnym majonezem, jak iz domowym, na przykład przygotowanym według tego przepisu. W tak gęstej konsystencji i naturalnym składzie. Młodych ziemniaków nie trzeba obrać, ale dokładnie umyć twardą gąbką. W razie potrzeby dodaj więcej ostrej papryki i dopraw z silnie pachnącymi ziołami lub kurkumą (curry).
Krok 2 - Pokrój obrane bulwy ziemniaka w cienkie kółka o grubości około 2 mm. Zbyt grubo posiekane ziemniaki nie mają czasu na całkowite zmiękczenie i miejscami pozostają twarde, co psuje potrawę. Użyj robota kuchennego z odpowiednią nasadką, ręcznej szatkownicy do warzyw lub ostrożnie posiekaj nożem. Nie ma w tym nic skomplikowanego.
Krok 3 - Sól i pieprz. Przebijamy jeden lub dwa ząbki czosnku przez prasę lub drobno i drobno siekamy nożem i razem ze szczyptą posiekanej świeżej pietruszki (koperku) mieszamy kawałki ziemniaków. Zwróć uwagę na smak wybranego majonezu, możesz potrzebować mniej lub więcej soli i mielonego pieprzu.
Krok 4 - Dodaj porcję majonezu i ponownie, obracając wszystkie warstwy ziemniaków od dołu do góry, zamieszaj. Konieczne jest pokrycie dosłownie każdego talerza ziemniaków folią majonezową.
Krok 5 - Od wewnątrz przykryj żaroodporną formę warzywem lub masłem. Ziemniaki ładujemy w majonezie, lekko taranujemy i wyrównujemy na całej powierzchni.
Krok 6 - Z łatwością możemy przekroić jedną nieobraną główkę czosnku na pół i położyć ją na ziemniakach. Przykryj arkuszem folii lub zapakuj w rękaw do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika na 45-55 minut, piecz w temperaturze 180 stopni. Od czasu do czasu sprawdzamy gotowość przebijając ją szpikulcem. Otwórz najdelikatniejsze ziemniaki (zdejmij folię) i wysusz przez kilka minut.
Krok 7 - Podawaj gorące ziemniaki z czosnkiem i majonezem, ze świeżymi ziołami, warzywami lub piklami.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro